標題:
[西式食譜]
蜜 糖 雞 翼 拼 薯 條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-5 02:08 PM
標題:
蜜 糖 雞 翼 拼 薯 條
; h2 W# T# |3 N: W: _4 A: a5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb" L# ?, D0 Z: @- V# `2 Q. k
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 L2 D, ~! j3 Y8 q
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
, V# ]" U5 Y# U+ v, v" @0 u
5.39.217.775 \* ~2 J3 ~3 ~8 ?8 R
3 {; a% v, Y: T& j2 I5 ~- D
醃 料
6 e& L3 K, v" g$ U( z8 ~1 z公仔箱論壇
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
5.39.217.775 R' T; h4 P0 o- D) D. Y
5.39.217.77( l- w3 b$ Z: K1 a/ V
+ A8 r1 w, Y9 U. c% v; i/ R: R5 G公仔箱論壇
做 法
5 i9 k9 z8 w+ f) v
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
: ^& O! f2 d8 H$ p% z4 |. Z
- k% a; B7 @* |: S9 Y, m- X) X
2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
公仔箱論壇% ?9 t) {% ~, H8 w; P6 [+ b" r
! e! j- V- Y' g
3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
/ R% f" d9 N! D7 M9 g I5 N0 f公仔箱論壇
( m, L; m; u* u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
公仔箱論壇' N3 W. `1 R( G* T
% K4 m0 u! G) h& z9 n2 `) Z
5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
$ @: D: H8 y/ `, b( _# a& jtvb now,tvbnow,bttvb
$ `2 y% z f, E7 T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |' \& `$ ]1 Q* J, ~" A
貼 士
, K' |! i+ }, Q% |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
