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標題: [西式食譜] 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:06 PM     標題: 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% `4 [2 A' X
材 料
4 w2 j9 I* y" z6 ~1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 仔  麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 k5 y9 _1 O
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. V" w) l# b+ `0 W+ K5.39.217.77醃 料5.39.217.77! Y: x0 _7 d+ P2 P
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
1 k- d, @/ w- a2 q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& P5 g6 R) d+ `  Q

3 d( [: q+ K# M% _1 a醬 料
, C- y& L# F( P* F( i+ k0 I沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
; q$ L9 r" T& L, d- _5 U9 q; l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 s8 ]4 O$ x5 ]* P
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做 法
: D+ ?3 C) h+ f0 L* H9 d1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
4 z+ C" D! x" ]1 B8 I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b5 A" T# r. h* I6 m公仔箱論壇2. 將  麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把  麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C  h- R0 U2 v3 M0 c
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 $ P0 v6 _, D, t" B% g

# |# n" Y. b/ }; n% J5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 m0 P, K" X5 S5 Y# e3 X/ G

* N- u) D/ v/ J/ m  G$ t$ ]# q+ Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將 西 生 菜 絲 夾 在  麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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4 z1 ?1 R" P+ F: Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# G% `1 ^) M9 Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。



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