標題:
[中式食譜]
鍋仔香辣魚
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-5 04:36 AM
標題:
鍋仔香辣魚
tvb now,tvbnow,bttvb A( S2 Z @9 y5 w9 d( N5 l
_! q8 v; w' Q4 }+ R6 ]2 e4 m
做法:
9 Z1 Q& g" A3 u公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% b- g! {1 L0 {& C6 P
1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
公仔箱論壇5 A( P9 s, }9 d/ `
d7 J# z6 ^- O' c8 r
2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
% m+ n9 j _; ]" C
& o$ ? s% ^) W( k" @4 E; r/ _公仔箱論壇
& `' ?0 R/ g* ]+ R/ |5 C1 ]2 Itvb now,tvbnow,bttvb
% t$ z* `- r9 M* C# C# [ W! j
準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
$ c2 o5 M/ [- m% v" a
" w/ B* c( ^! w7 D
V" {2 m8 T9 t# F公仔箱論壇
: x t0 B8 Q+ e0 @. i5 r+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
( Y$ y9 w0 @& N f/ W
& t4 r$ X1 R$ \8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o' W0 Y! \3 v' O( o/ l
9 t1 i9 z7 [; b Q0 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb A( S2 Z @9 y5 w9 d( N5 l
1 o' W0 Y! \3 v' O( o/ l