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標題: [食肆地點] 【 $278 中西合璧摩登 brunch 】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-4 02:21 PM 標題: 【 $278 中西合璧摩登 brunch 】

主打四川菜、南美菜的亮明居 Sunday Brunch 不是新事物，不過在這個母親節都有供應，且沒有趁機加價，令人欣賞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 y, |3 U. x& R& C" {3 d$ y$ o
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論環境、氣氛，她都具備 brunch 首要的悠閒條件。樓底高，一室火紅色裝潢，氣派摩登，配合店中央的方形酒吧枱和 chic music ，如斯有型的川菜館，加上窗外180 度維港景色，媽媽定會歡喜。* E0 `6 O! [. h
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店內空間感大，配合偌大的落地玻璃，開揚舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 R3 A( X; E% r7 ^% o

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自助餐枱滿是精巧小碟，看得人賞心悅目。

各式頭盤
頭盤琳瑯滿目，約有廿款選擇，京川意法日式備齊。8 L5 _4 g- t3 V# s N3 x5 ?9 j/ m1 K
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酥皮黑松露菌鵝肝醬雞卷（自選主菜）
雞胸包以炒雜菇和鵝肝經煎香才焗，肉汁得以保存，入口豐腴。tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 r7 j& o! U0 {- q, x3 s) p0 u# T) O
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鹽燒白鱸魚大蝦伴珍菌配豆蓉汁（自選主菜） # T$ m! m& U1 g |9 b5 }* P
鱸魚是智利貨，嫩滑有肉汁，大蝦爽脆夠新鮮。
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鹽爆羊肉釀叉子 9 V9 q' B* f1 j* l! H# G
京葱芫荽炒羊肉，味道羶香，叉子香脆，新鮮熱辣。公仔箱論壇 J% h& G/ r1 q6 D6 `5 N
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燕窩奶凍（每位母親奉送一客） 3 Z9 U' ^1 L. h) i, x
奶凍質感偏軟，但椰香十足又夠滑溜，官燕分量亦頗多。

雖然主打川菜，但餐廳也特別為母親節 brunch 加入不少京滬意法日菜，讓客人多些選擇。最吸引是自助頭盤，全部細細碟，賣相骨子，且不乏用料矜貴的款式，像風乾火腿、芝麻吞拿魚、鵝肝、蟹肉沙律。 5.39.217.77: A9 o; e2 r7 C4 k
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點心麵飯則要柯打，任點任食，即叫即做。像羊肉釀叉子，上枱時熱辣辣，叉子餅芝麻香脆，羊肉羶嫩；主菜則以西式為主，每位自選一款，白鱸魚燒得外脆肉滑，黑松露雞卷肉嫩香腴，也是首選。

美中不足是自助甜品的選擇比想像中少，只有約十款，水準一般，反而為母親而設的燕窩奶凍則香甜不俗，加上金箔賣相，真夠媽媽甜入心了。

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亮明居公仔箱論壇3 R! m/ M* J& z5 S3 }. h" y- K) T
母親節 brunch 收費︰成人 $278 、小童 $158( 任飲果汁或一杯香檳，但小童價錢則不包主菜和香檳 ) ，設加一公仔箱論壇; z" q* O, A9 N. w) Z& ~& } I2 ?( m
供應時間︰逢星期六日 11:00am-3pm

作者: oldsnake 時間: 2009-5-17 04:36 PM

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