標題:
[中式食譜]
金針菇扒玉子豆腐
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-4 03:18 AM
標題:
金針菇扒玉子豆腐
1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
公仔箱論壇" T7 `: H5 n! e
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
( h) A, A9 l, ]1 c n/ w5.39.217.77
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
5.39.217.771 Z5 J# y) v7 H7 [" @! _
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
5.39.217.775 n, F* U* W6 u& V
3 u$ U# J7 m% s" I/ ?
公仔箱論壇; o' [ r# p4 t* W* |& l8 I
4 \# M3 N$ v+ j: U# j
漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
tvb now,tvbnow,bttvb2 F: ~' ~! U0 o! z7 M% l/ d4 O6 ?
: ?/ U& o5 H3 V9 _
醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
, k, T! a% k0 e8 `5 a
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
5 f7 i$ B0 p3 ^+ L% k
金針菇吸足了醬汁的美味！
9 G# O% j/ ~: v6 Q) m4 h5.39.217.77
公仔箱論壇5 H+ L" Y% Y3 {( ~. [4 p8 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; o' [ r# p4 t* W* |& l8 I