標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕

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. W" j$ c. j1 ctvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- ~* v6 g- e

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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.77  ?1 D" q/ t6 @8 a, M. V$ `/ G

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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦+ E& c( e( ]$ m$ {' t

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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖5.39.217.77+ i* m3 p3 |6 w( W. k& {
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" _/ T' H  w  z' C$ e' l0 F! h& p5、然後放入醃製好的螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb# q, C4 N$ j( i
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個公仔箱論壇! ~: Z! }: T6 x) H  I
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- k1 O* m  K# q. K' e

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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" {- w1 e: e! i; q4 e

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11、這個時候放入螃蟹,翻炒: j6 K( n& P1 W' c1 u6 v

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; }  n% }, D1 D6 g8 H/ {& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,- N- p5 }3 |( v/ `

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3 x6 a  s2 m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
2 ^7 o3 O- Q' O' v! H: }$ `' t% |7 @! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 K/ t3 @- @3 n8 F5 M' r

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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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