標題: [食肆地點] [香港] 去 Agnes b. 吃 罕 有 法 國 風 乾 火 腿 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-29 03:23 AM     標題: [香港] 去 Agnes b. 吃 罕 有 法 國 風 乾 火 腿

tvb now,tvbnow,bttvb) l- b9 R. a, R7 J: Y- j0 ]    Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- B+ g- A3 T1 K6 `2 q* c 色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195) 8 F2 a" H9 ~5 H( W

\6 y4 g( \; P5 _( o" v9 M

) U9 n- r. ]7 D3 Z8 [9 f3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C3 x+ Q+ l0 d' a5 p識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。 5.39.217.771 Q: r+ q1 d' S9 ?! X5 l7 P1 m0 H
Cur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流 歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。
7 U3 ?8 i, M' V  Y) f

tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 p2 I0 z( O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 w8 @1 p4 B' ?& ]6 |+ ? 晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 : C+ v3 M& `- D0 }5.39.217.77

8 z3 i8 p# R& v/ \8 u' | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) S" n) y9 Q6 c, O: y& Q Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。% M% b, u) Q/ X# s% x1 `% V+ X

# G4 V+ B! J9 T. B* t* F$ |公仔箱論壇
) Y4 R( W3 @; G+ R  f  }( p, \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! @- P: w' C( b6 T5 D! r/ {
公仔箱論壇& a9 }1 j8 {" E! a+ Z" R

6 w$ [' L5 j9 T( _2 M9 W& r[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ]

---

作者: hippy_123    時間: 2009-4-29 10:09 PM

thank you for the good news.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0