標題:
[中式食譜]
虎 皮 三 蔬 炒 雞 柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-28 02:21 PM
標題:
虎 皮 三 蔬 炒 雞 柳
8 Z" z- j1 m* m* f
5 d4 ] g+ @/ a4 W
5.39.217.77. c8 d# F: Y2 i4 g& l5 a
9 |" W2 o v( x. d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
% k9 C$ L3 U8 o公仔箱論壇
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
* H& C& l. D3 I# G/ f* k8 `
5.39.217.773 l/ V( V A p. b; i: }) o# P" Y
tvb now,tvbnow,bttvb u2 C: n0 K) H5 `* g+ @4 }
醃 料
' x# X# E1 j# z2 V
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙
5.39.217.776 H0 w- j1 A. V
# _+ a1 @' K& C: _5.39.217.77
) {1 z; O! l% q; A
調 味 料
公仔箱論壇! D/ D* Y7 c! E n3 T
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ v. `2 H: {& ?
x/ M+ ]5 E+ d8 R& I# M/ M
r- a) F0 E1 `( p- J9 Z5.39.217.77
做 法
) r# f# ^4 Y- E- Z* m: A公仔箱論壇
1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。
( h/ r% n2 k# m3 z# M+ S! Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: ?# [+ D+ R: S/ d& w
2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。
) Y5 q( E, I' S# h
$ i! Z* A9 [* n9 m. A( @公仔箱論壇
3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
# X6 L9 ^. \* e! E3 P; F5.39.217.77
" V3 z. B X* Z( ]3 O9 otvb now,tvbnow,bttvb
4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。
5.39.217.77. z1 k9 a9 e; {* p- q$ N+ o* [/ P& v
% Q, S2 ]8 ~6 P' A
5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
公仔箱論壇$ I V3 Z% `5 F- e1 t6 p' h
tvb now,tvbnow,bttvb$ `- i* e. |' |# W4 ?3 d
' l( g/ @; X: J ]* w& z5.39.217.77
( g' I, s: a. |7 O公仔箱論壇
+ h- i7 h. m, @2 l: D" ]5 ^! E& S" Q/ s5.39.217.77
% ?" @9 o3 Y$ ^2 e% [! S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x ` u9 C) X6 e
雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
5.39.217.774 B* t" X3 n3 p* _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 Z" z- j1 m* m* f
5.39.217.77. c8 d# F: Y2 i4 g& l5 a
