標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]公仔箱論壇6 ~2 F: [  q2 ~6 b. U+ D Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。 * D1 N+ b" C9 Q* e0 l  [( W" ]2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。公仔箱論壇1 v* `; [8 ?* f! i2 X/ s$ a9 I 1. Mix beef with marinade. % V5 L+ R0 O: @' S* Y$ p- S& f0 t; r. {公仔箱論壇2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 3 V- ~$ c& J8 R. @9 w公仔箱論壇李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 5 z8 l6 Q0 S) l/ ]0 Otvb now,tvbnow,bttvbMarinade： ; T/ O- p0 t' ELee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp

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