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標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成+ S7 F$ Z- x; f  K. @; z0 `
Stewed Bitter Melon
- U$ ~2 \. T% }2 T材 料 ：
9 T0 ?4 |9 ?1 _( b1 z9 d4 ^涼 瓜 　 2 條
( f, m  ~* R! H. X3 ~) z, B5.39.217.77冬 菇 　 6 隻
0 D2 D  v+ s/ b( q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 少 許 5.39.217.77. |/ n8 Q% |% F6 f
生 抽 　 5 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& e+ d4 q* Z" |
黃 砂 糖 　 3 湯 匙
3 s& y3 N+ L  P# c' b
tvb now,tvbnow,bttvb' S+ q! c: B2 I: W  s' x, N0 K

+ E" l! f1 `+ ]9 j. n  [5 B7 S公仔箱論壇做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
+ K* T; f/ V9 S9 V7 {& N4 E. R4 p5.39.217.772. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
( N1 ?' i' l  u7 O3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
& x8 a7 o) b) S5 U( k( o公仔箱論壇4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( p/ ?. K; K) E+ z* E- I8 o
5.39.217.774 A9 E7 ?: q/ Y% F% h. R
Ingredients:
7 r% T3 P$ L/ V! j& Q% o% v5.39.217.772nos Bitter Melon* c5 P3 J; R% B, Y
6nos Mushroom
7 `$ g# A& R% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pinch of salt
2 I9 Y6 _5 f5 I2 T, i5tbsp Light Soy公仔箱論壇& e& S! \# [4 }$ c
3tbsp Brown Sugar
( `! k( H3 G. x1 _. ltvb now,tvbnow,bttvb
& f" n7 A4 m; m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
, V+ }5 G4 ^5 b! Z2 B1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
9 b: c$ `3 d4 C; w0 {' m5.39.217.772. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 I6 H0 u! ^( d7 |5 O. A) p: }
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
, O% C2 r! A5 G: i; }公仔箱論壇4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
$ k, |( R8 y  c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
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" Z7 G" a7 @( |: i% T材 料
. B4 Y" q) F+ L# C, i公仔箱論壇Ingredients
$ b/ {; C9 X0 M2 [0 ?: s公仔箱論壇
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]% X. J: }' h  n# _2 s9 h

( M6 y; F9 c& Q! Z  G' Atvb now,tvbnow,bttvb1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 公仔箱論壇6 A+ J/ Y, |  ]" O
Marinade bitter melon in salt.5.39.217.770 u1 U" e, h, `8 Z8 n4 ^
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]公仔箱論壇+ t6 u; r5 e4 h4 [
5.39.217.776 W+ r6 }/ M# m+ r( m
2. 煮 腍 涼 瓜 。
% _/ H2 n! N5 ?$ \( o6 O  [( k5.39.217.77Stir-fry well bitter melon." Z* l, R# V; i( y! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! x' a3 X% ^

  r6 }/ y  b) h8 M心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
6 H" d2 X6 z& D! k) Q' d% F6 q) {tvb now,tvbnow,bttvbBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



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