Board logo

標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img]公仔箱論壇) i2 r" b9 f- z' k3 H4 f) [
   
完 成
# w# |9 [, Y$ j) h* Z5.39.217.77
Stewed Bitter Melon6 i6 v$ T$ j: W7 B& V
材 料 ： 5.39.217.77) i* O6 Z* D3 L+ ?5 l
涼 瓜 　 2 條
2 Z- `9 Q* R  C7 l, S公仔箱論壇冬 菇 　 6 隻 5.39.217.77) o% J# q6 F  E: L% K
鹽 　 少 許
# {* ]  s) l3 ~* ?. y) I  X& B2 F$ s生 抽 　 5 湯 匙 公仔箱論壇5 c: a; [9 \/ J+ ?; E8 f6 w" G# _' [
黃 砂 糖 　 3 湯 匙
/ O8 F5 W) I& {公仔箱論壇

6 N, e( q  B( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" o" |" o+ G4 ?# D
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 9 E9 A4 C5 I* g3 \" t
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
# Z2 D8 k' h  @8 E/ y4 w公仔箱論壇3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 ' w- ^0 r4 p% P1 k
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
) u* h" P* s6 [+ T+ E: V5.39.217.77; M4 e) ?) w- O/ _, J
Ingredients:
& U, v: S/ @3 F* G. Z2nos Bitter Melon
) w- M% T- ~0 S) l) x4 b% e3 b6nos MushroomTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ T% w: s$ s! G0 i3 {  }) c/ A
Pinch of salt: J6 m4 J, V# R) w- ~9 F
5tbsp Light Soy
9 g5 l4 z6 \& a5 K5 |0 ~3tbsp Brown Sugar
0 a$ u  k' H/ H, u
4 `+ [, j$ O3 u- c7 H- e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
/ y8 n  ^6 `: B) ktvb now,tvbnow,bttvb1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) Y( t: Z, B3 q6 o6 q
2. Soak mushroom till soft, half.5.39.217.771 V4 w5 @+ [0 N. e0 E+ v
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.公仔箱論壇/ K7 d% G( _! |
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.公仔箱論壇/ E2 B+ e4 H! s, ]) W
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]% I+ n; e, d4 ?3 \& x

3 X& ^! `: c! k& z. s材 料 0 g5 j/ v( q( s7 Q) l# B- G  r2 E' Z
Ingredients3 A5 `7 \; A) Z2 K
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb# u7 l2 V5 d1 ?" o

7 E' `5 B5 l. t+ w8 Q1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
- i3 c* j0 @! f" C7 e* P9 ktvb now,tvbnow,bttvbMarinade bitter melon in salt.
8 }( V( w; @2 g0 J% T
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb  y- Q# l$ B! R0 J5 G
5.39.217.77: E5 c2 a8 O/ [* b- j
2. 煮 腍 涼 瓜 。
0 m: t9 v* t( k6 mStir-fry well bitter melon.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' f0 w% I: A5 i' O! Z9 t, ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 d" o9 d- g; ^- D

2 F: Z* z8 h, [公仔箱論壇心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
7 Z1 |( v3 N% h1 A$ SBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0