標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img]tvb now,tvbnow,bttvb( H% V9 Q1 _) ~- c* J) D" Q& ?9 U* R: \6 h$ x     完 成 & a7 Y; P, A/ J( }" K9 t

Stewed Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb4 ?. v  L" G" O% i# G 材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. A, a$ [+ F8 X4 L2 s 涼 瓜 　 2 條 5.39.217.77' _4 R* O  K1 d. R$ \$ u5 V, c 冬 菇 　 6 隻 5.39.217.778 d* [1 E) u) p; b5 i 鹽 　 少 許 5 H9 l6 ^3 G" a# Y2 Y( j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 　 5 湯 匙 7 V' i+ r! a9 t5.39.217.77黃 砂 糖 　 3 湯 匙5.39.217.779 e+ M. v+ c% g) i/ P* M' H+ A; O( j

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: Y% a' ~- y. b! d, Y! M7 A公仔箱論壇做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 5.39.217.77# ]6 ]! J" Z7 [1 H5 E! ^+ G/ Z9 O
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
+ |8 z6 b+ @! q( U" W5 p& ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
, \8 b8 L& ~( z/ u; h公仔箱論壇4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
3 |+ p  K* M$ J! b6 W公仔箱論壇
. k% Q8 F2 ~% J$ Y( n8 QIngredients:
2 x: U9 I( |  ~' u, a5.39.217.772nos Bitter Melon5.39.217.77% ~6 G$ ]1 j% U3 ?& I) ^
6nos MushroomTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 g- f7 p  T. Q
Pinch of salt
7 n! b7 @3 @7 p) v/ P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsp Light Soy
$ p& @8 l* o  R3tbsp Brown Sugar$ w+ N8 |! ^1 @4 {9 a+ [* c2 X; v
公仔箱論壇2 K6 {/ F0 E1 `# p, _; X! D
Method:1 V4 n* T% n. l2 S! j4 \; [
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.tvb now,tvbnow,bttvb4 J- @# F) z& g9 {! P! n1 h. x
2. Soak mushroom till soft, half.公仔箱論壇/ a  u, _8 M. w1 n2 w8 Y( O5 I
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
1 ?4 @  P  a' b9 U7 y9 B5.39.217.774. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
2 k& ]$ v+ P, S6 I& q5.39.217.77

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( ^! y) k  k7 Q) |. ^& ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. B& m8 p7 s7 ^0 E9 J
心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
# V- X: ~% }6 H8 ^6 u6 Qtvb now,tvbnow,bttvbBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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