標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
  e* g4 r4 W; s# @. x) k0 btvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕      
; b! Q( _6 x8 m  w5 ^- [: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉　４件
1 g. I4 m9 a2 k, S: d5.39.217.77蒜茸　　　　２湯匙" L! t1 e9 `8 j9 j4 p$ X% R
公仔箱論壇1 B8 N% L  t; g+ Y, j* [
調味料﹕
/ \1 |5 p; Q- y# [0 v/ S8 htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　　　            １/４杯
  @2 G! ~, p3 j& m; y( y7 `1 G  Y# H麵包                  　　１/４杯
  k3 b& ^1 t8 w+ F- f3 I7 l5.39.217.77Parmesan Cheese粉　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb8 w& p& G0 X( a! o, a  O" |
糖 　　                    １/２茶匙$ ]3 o3 E0 }3 Y/ N, q* }
鹽　　                     １/２茶匙& h- q, B' J, w4 F5 E/ {
黑胡椒               　　少許公仔箱論壇' G$ a1 Y4 ~0 ]' N, E4 Y1 \
Basil碎　　               適量5.39.217.77( t( X, g% T) y9 f& j1 R
蒜鹽　　                  少許, j" }7 U0 s1 H& J% m2 ~1 C

; {# ]; S+ X! I! H' Q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕8 p9 i% i. u3 i0 I4 @2 g
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb- L' f1 n# B, P7 Z& b+ p
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
8 o2 j: [  d  `4 H4 S$ |9 s& l用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.77, {/ v1 u6 Z- d' n3 A
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb# @, Q7 l( O& c& q, [" Q! H
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb2 L) ]# T/ B% D$ s2 j; O3 M$ V6 Q3 S
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb. s/ \+ C( H! P! t
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止, \7 T, S) H$ b7 e6 Q4 Q. \
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! g( |" G1 p# |" k5.39.217.77*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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