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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕  
3 F2 U, {7 d% @, C5.39.217.77醃雞料﹕      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; l3 z: e0 d
去皮雞胸肉 4件tvb now,tvbnow,bttvb* T# ~. u9 ]& e: \2 z2 |9 p
蒜茸    2湯匙" ^/ C1 `4 O, ]& g- p

* b3 G7 V( Z5 S8 U調味料﹕
- X* n9 h9 S9 [: ?! _5 y2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油               1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" }; ~- L+ K4 a$ x
麵包                    1/4杯# O' X8 R$ d$ s
Parmesan Cheese粉 1/4杯
1 ]% _$ m: `0 m* }- S0 @; E% qtvb now,tvbnow,bttvb糖                       1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ T0 g" n) a6 I: N* Q
鹽                       1/2茶匙5.39.217.771 P% n5 k( K% B7 h4 n4 }2 {9 B; M( r
黑胡椒                 少許
4 w% _! t: R9 a( ~0 htvb now,tvbnow,bttvbBasil碎                 適量5.39.217.77/ v0 j3 }) t) q( P; p* @: O) i2 ~
蒜鹽                    少許
! h: [* |/ \# m0 @. b. e- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h$ o) K3 V% c3 j2 w' T% Y做法﹕
7 y0 k+ J8 w# @將焗爐預熱至425F (220C)公仔箱論壇5 N. j% G0 e7 K" P- o/ i7 x
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味), 拌入醃料,醃約20-30分鐘
: \+ K' f- G# }& D8 W% M. y5.39.217.77用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
+ ?& H/ b& _' @6 v% f* e5 m用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
, K* U7 U# F- _5 V先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
/ e# d$ x+ X6 \; P* k2 Q3 etvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇4 d' K7 E3 l4 y+ g7 [4 b* B: C
將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止
# q( b, q( @, g" p7 B公仔箱論壇公仔箱論壇* g6 }- m% y& v: p8 m

6 i& M5 ^" C& Z4 X公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇( {' h) E6 n" s  q; f) g
5.39.217.77$ ~& E( N' U# l0 T
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

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