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標題: [西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼] [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 11:12 PM     標題: [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

香 煎 藍 莓 雞 柳
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( l7 s. Z" K! W0 F% B
   

0 ]9 N! Z3 p5 h8 o; {; [5.39.217.77
Sautee Chicken Filet with Blueberry
& k2 d/ A4 B$ g- X" T材 料 :
8 g4 U/ _& [( F8 t/ r2 _tvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件 公仔箱論壇& F+ h4 G1 ^, D7 {2 @3 a& w4 p
藍 莓 2 湯 匙
" o& ]; {. h# P+ u  V: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
& r/ m" R0 q" Z* D2 }. utvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支
5 m- E+ z* }* {! v  n- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 C0 K4 f( T- o. W3 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; G: z( v/ L' P% E: f3 ?' S) v
芡 汁 :

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9 }7 S4 J/ l7 V, c8 a5 m  ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- H  q, w' x6 a
黑 醋 1 湯 匙 ; M% g! q1 Z+ Z+ b
檸 檬 汁 1 湯 匙
. `, r0 [8 ~: P/ X! V, D7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜 糖 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 U5 `; R7 O0 E
水 3 湯 匙
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& J- M: [% o. G1 x! S! B3 d' L做 法 :1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 , 開 邊 。 公仔箱論壇3 I- t" e1 j; K& c: C
2. 放 入 適 量 藍 莓 ; 然 後 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇) o( }* i% {/ Y! m, f* S
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 , 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 6 V. A) |( Z: l, j
4. 將 芡 汁 調 好 , 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
7 W6 A, Y. I2 Q# U5.39.217.77
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2 z/ y9 _) V) P* s7 W( ^5 c( A0 T公仔箱論壇1 敲 鬆 雞 肉 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 u2 O( q/ D1 J1 s/ \6 n5 o
Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇/ A9 b* C. H: n: ~5 d

2 M7 h* j8 K! H& c7 ^, U1 ~" h: m公仔箱論壇
- L/ R* I( n* V' a% q+ z9 r5.39.217.772 釀 入 藍 莓 。
- W$ y% e! o- S8 f! f/ xAdd in blueberries.tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# b0 e  v$ X# P7 x$ T( C
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# s$ c# K0 r  \0 g6 A
3 以 牙 籤 封 口 。
! V3 M& o1 c3 w5 ^* ~( ftvb now,tvbnow,bttvbSeal with toothpicks.公仔箱論壇' X) N% {8 A. [, P$ Z

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& O- Q1 D7 Z! j$ n7 Y; k公仔箱論壇心 得
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- U* y% A: \. i6 z* I# l黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 , 而 味 道 較 甜 。 5.39.217.776 y0 t) J) M1 i+ c0 N
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. & {! @  ?# {: y
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat8 }, L9 q& t2 S  A' Q$ D# u
2 tbsp Blueberry
. E" o7 Y) H0 c  j# A$ F1 Mtvb now,tvbnow,bttvbpinch of pepper
6 a0 y# U, T' T* H. z( q  h) Z3 `a few toothpicks5.39.217.77- k4 ?" X5 O) g$ X4 l
5.39.217.77( i0 ], X* K4 u  e2 r3 E9 s
Thickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  Y: R, K0 ?& C2 u7 {
1tbsp Lemon Juice
5 J8 F4 ]1 Z3 B# _6 F( x5.39.217.773tbsp Honey
9 b% X2 R0 n" K1 U+ m3tbsp Water5 e" \- v9 j8 g: m1 {. c7 y  W

* {/ I) c1 n& p6 QMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
% Q' @0 b5 G0 x& F: g5 I  T8 O- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.77$ z$ D8 ~, p& j" X2 I
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
# C' ]: }9 D! s3 u- ]! ytvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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. _$ |; q6 n2 [8 ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]




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