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標題: [西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼] [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 11:12 PM     標題: [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

香 煎 藍 莓 雞 柳
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Sautee Chicken Filet with Blueberry
3 y2 M& F9 p" ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 5.39.217.77$ y6 e0 h5 @7 R: v
雞 髀 肉 1 件
, {1 w/ i9 h( R) d公仔箱論壇藍 莓 2 湯 匙
9 `% @- w, f& l! E公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ O# B# L& D; R* M
牙 籤 數 支公仔箱論壇6 J5 W6 j. r' Z4 v- ^& C
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芡 汁 ：
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( \4 t( f4 v  h, t' i0 k0 G3 |  [6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
4 H" n; H8 P& D% i( r, p檸 檬 汁 1 湯 匙 公仔箱論壇4 h! e: Y+ \% I5 V  e1 M% S' ?
蜜 糖 3 湯 匙
' Q7 F, I! z  z6 I9 g, B9 ]8 A公仔箱論壇水 3 湯 匙
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1 q: A) d+ q- M5 w& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
- F" R- g% r  O& L2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇  i1 A. _' f4 C4 N" ~, K
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
" K# }6 s+ Z) [7 @' e* {- I7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& D* J- o- B) q
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1 敲 鬆 雞 肉 。
1 C, q' R; Z! Ftvb now,tvbnow,bttvbBeat with a chopper to soften the meat.
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9 [# @! n, E" w" F5 O* q5 \2 釀 入 藍 莓 。
6 Z/ n  b" X& n5 e+ `, K2 h公仔箱論壇Add in blueberries.
# U- v; K& c" n6 F+ E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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) x  H* W  K' [- |0 Q6 t3 i( T9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 以 牙 籤 封 口 。
0 c2 @5 ?* `  `' p5 e5.39.217.77Seal with toothpicks.0 ~3 i, ?: U; I4 B3 Y/ d
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心 得
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/ ~9 ^- y3 _+ o. f6 w公仔箱論壇黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
2 e) d( J1 V5 V% d9 _8 ]8 m) E' s5.39.217.77Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.   m4 [, r. v, q' g. T6 S9 z

6 b4 E( `- w+ L/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇4 f3 y/ |( M5 C) A0 E9 ~, `
2 tbsp Blueberry
6 ?9 S/ E) i! b' e# Dpinch of pepper
( s: j! o3 I* Q2 ]/ |" F3 ka few toothpicksTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  {! }# w/ q& w( I2 a
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar公仔箱論壇; U$ B; m: x7 ^" Y/ b2 O( b
1tbsp Lemon Juice
8 H/ ~8 T9 _( b4 w  T! ^  ^" B公仔箱論壇3tbsp Honey5.39.217.77$ t: D  R( \/ L
3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) k2 M, w  @* z2 D. B
( K0 o/ u8 q* T1 `3 W, K5 F6 k% a
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
5 N7 ^2 N: j, A% d8 [. y5.39.217.772. Add in blueberries, seal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% U" [2 |0 J
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
0 i- i. i1 B$ W- P6 O; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]



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