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標題: [甜品] 焦糖奶凍布甸 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-3-5 02:20 PM 標題: 焦糖奶凍布甸

1. 意式奶凍布甸粉440g
   2. 鮮奶2L( G- c9 `/ B$ V: j2 S
   3. 淡忌廉2L5.39.217.77" s: q9 x, W8 ^- u% U' \) `! I  ^$ S
   4. 焦糖醬200gtvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 _8 I% w7 `/ [% N
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1. 將鮮奶和淡忌廉混合，分成2份
   2. 將其中一份用作把奶凍粉開成糊狀。另外一份煮沸，將之前的奶凍糊倒入熱忌廉奶中慢慢拌勻並再煮1分鐘，熄火便可倒入小杯內
   3. 待涼後放入雪櫃雪約3小時，將焦糖醬淋在雪凍後之奶凍面上即成

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