標題:
[中式食譜]
XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-3-5 02:11 PM
標題:
XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯
材料:
u$ {2 t" L& g5 }/ q6 u公仔箱論壇
特制蔬菜飯;蛋皮;干貝;蝦仁;西芹;蘑菇;蠔油;XO醬;太白粉水;青豆仁。
5.39.217.77$ f* b$ D: n0 |" T" C+ v
tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 v% d0 p4 b
做法:
公仔箱論壇* g; V9 D8 h6 J& }4 g4 e
7 d/ m# D9 G% O/ I* Z
1. 熱油鍋,將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時,加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
公仔箱論壇% a. c5 L8 ?7 K$ ^- E
7 _- @4 d$ {6 u& O2 C3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
$ {+ E) y H3 b- ?2 k* m
1 ^2 k9 o2 z9 s& U8 [
3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好,再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮,再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0