標題:
[西式食譜]
烤 雜 菜 鮮 茄 醬 薄 餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-27 02:13 PM
標題:
烤 雜 菜 鮮 茄 醬 薄 餅
- I; w& r' `2 X% L2 H
tvb now,tvbnow,bttvb! q! x k& O6 N6 S' ^8 t* H. c
材 料
2 m* f2 ?7 x/ n+ P1 h- b( y3 e3 o
麪 糰 材 料
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& W# }" F* @$ P
不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙
& }# o# c5 L, D8 E* Z- S8 H* I
# M. u1 _( L$ k5 _9 T- }5.39.217.77
+ `0 }7 f) J* s7 m' \: Z公仔箱論壇
番 茄 醬 料
tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 s, _% }. D* M/ _2 x: A
去 皮 番 茄 14 安 士 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 碎 ） 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 （ 切 碎 ） 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
+ ]* q {1 A% o( k
! _9 ^# O# ~% [: k9 [& g公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 j8 x. d& @ b0 n
薄 餅 面 料
5.39.217.77& B% a" m) e3 \& W
意 大 利 青 瓜 1/4 杯 （ 切 片 ） 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ）
8 _- ~6 r7 g/ ~0 }% Y: S& L公仔箱論壇
5 N9 l0 n4 X* ]6 e1 h) C- h4 I公仔箱論壇
公仔箱論壇" @2 [' Z8 q7 Z% E5 O# ?+ J
做 法
# S- Q6 K7 f: Z
tvb now,tvbnow,bttvb* N; q: O7 @% j1 p1 g: C8 y( k
5.39.217.77; a6 b' L9 n" k
1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 葵 花 籽 油 拌 勻 ， 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ，再 用 手 搓 勻 至 黏 合 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 冚 上 乾 布 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。
公仔箱論壇, |/ @* B% `' X" P2 I7 g8 o5 _: V) e2 W
* R% h5 P* g& N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 番 茄 粒 炒 勻 ， 收 細 火 煮 30 分 鐘 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。
5 b% U6 |. N1 S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 J5 D) ~# ~; ^
3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 ， 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。
4 }. m7 f) n" P3 M. W5 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 x# _5 e/ s6 l
4. 在 焗 盤 掃 上 油 ， 鋪 上 麪 糰 ， 塗 上 （ 2 ） ， 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。
2 {, c C1 R, S- t
5.39.217.771 x: _# N5 q& O3 [7 i( y1 }
貼 士
' }6 _ C1 n+ @0 Q5 \+ C公仔箱論壇
搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 ， 防 止 濕 氣 滲 入 ， 麪 糰 會 較 易 發 起 。
! ^+ m0 _5 B( d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- I; w& r' `2 X% L2 H
tvb now,tvbnow,bttvb* N; q: O7 @% j1 p1 g: C8 y( k