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標題: [中式食譜] 冬瓜圓肉[轉] [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 01:28 AM     標題: 冬瓜圓肉[轉]


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Winter Melon and Loongan Meat Soup
; r/ w: i+ E) W6 |/ a, u' F% ]材 料 ：
4 F) {: X: T6 X* F6 ~- V* w% n冬 瓜 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb# l) v' Y$ Z2 H3 g7 d
圓 肉 3 粒
" k0 n# |3 Z# m, ]1 I& p! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅 漢 果 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 `# T# i7 g( v- [
瘦 肉 300 克
( A( @; [" J9 g  f* b0 ~# q公仔箱論壇水 1000 毫 升
) l+ @4 j# v: l公仔箱論壇鹽 適 量* p5 v# I2 O* {  E

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9 c& f3 I, K# g& q  u* itvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：1. 將 瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 。 公仔箱論壇. O" b8 a% m8 V: y( j& q7 V
2. 冬 瓜 切 件 。 5.39.217.77) J4 J8 ?4 H# {& P; P) W
3. 圓 肉 及 羅 漢 果 洗 淨 ； 羅 漢 果 打 裂 。
& g% ]' m$ L) }5 b公仔箱論壇4. 將 冬 瓜 、 瘦 肉 、 圓 肉 及 羅 漢 果 及 水 一 起 煲 滾 ， 再 以 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。
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1 冬 瓜 切 件 。
- g+ j  ^, I* D. L7 ~( t" VSection winter melon.
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9 R# V) W0 _& u& A( c& b2 \# n公仔箱論壇6 A; ?  M2 u4 A" M
2 下 所 有 材 料 。
; I6 [& b4 M% d( e# E1 l公仔箱論壇Add all ingredients.公仔箱論壇  f# W2 p6 N' C. P# x1 ^# j
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+ ]' b* j. y% o" D- q" E揀 料冬 瓜 含 糖 量 低 ， 水 分 含 量 較 高 ； 有 清 熱 利 水 ， 消 腫 ， 生 津 的 功 效 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K  X1 K/ P* Y" p5 u
Winter Melon contains a very low level of sugar but high level of water, helps to remove heat, improve urination and reduce swelling. Sometimes it is also used as an expectorant.
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. }* q, Z5 u* g- ^公仔箱論壇Ingredients:300g Winter Melon# g) i' |; d' j0 x$ A0 J! W1 h
3nos Loongan Meattvb now,tvbnow,bttvb  l( X; _" I  O/ `9 |. P- N
1 Luo Han Guo
0 c4 a1 B" v; qtvb now,tvbnow,bttvb300g Lean Pork
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Pinch of salt! q. v+ q& K- s' g6 Y

- H/ y( p( Y$ q( \+ n) Q" _6 u5 I7 K5.39.217.77Method:1. Wash and water blanche lean pork.5.39.217.77  O0 l1 @6 D2 d+ R
2. Section winter melon.2 c5 d$ l+ \# J; j& R0 A+ L" z
3. Wash loongan meat and luo han guo. Crack luo han guo.
! O9 w3 |. F8 n: W公仔箱論壇4. Add all ingredients to saucepan, bring to boil then switch to slow fire cook for 2 hours. Serve hot.



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