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【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪 | ||
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作者:劉玉嬋 | ||
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材料: 1 o4 K0 | f0 z. j! ]3 H j9 m 牛奶300克 慕斯專用鮮奶油225克 細砂糖55克 吉利丁粉7克 水35克 香草條1/2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F b0 u' ~% I3 D1 G2 l 配料: 芒果〈肉丁〉1杯 柳橙濃縮汁1大匙 鮮奶油50㏄ 優格〈原味〉1大匙 5.39.217.77% p' o0 i' I/ u% ~ 作法: 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾,加入已融解的吉利丁粉和水拌勻,過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內,放冷藏。 3.將配料打成泥,放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了!@* |
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