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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)公仔箱論壇% `) X- n$ G1 C3 u3 V( @9 I# w. W' W |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克3 t$ p/ \4 H& c1 Q3 }
細砂糖55克 0 U9 U2 x" y9 H* S* P
吉利丁粉7克) f H* R! H: S# a0 A% @: H
水35克
香草條1/2支
配料： : {2 z# v: m0 V$ ]) e% l0 Y
芒果〈肉丁〉1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 E; V3 O- c- K2 W8 T4 h
柳橙濃縮汁1大匙 公仔箱論壇9 w; o+ R: s1 ]1 m# ^) ^
鮮奶油50㏄
優格〈原味〉1大匙 公仔箱論壇; N0 _5 V/ R3 E6 w
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*