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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克公仔箱論壇9 Z' I9 s3 q' f8 H4 b
慕斯專用鮮奶油225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' h. N% p: i1 U0 s9 F8 j
細砂糖55克 & A& H( E( L# Y$ R$ g' c
吉利丁粉7克公仔箱論壇/ M4 _, }3 Z+ c. p/ V6 ]* k- v
水35克
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯 5.39.217.778 d! |+ w& c6 L1 f. ]& m
柳橙濃縮汁1大匙 5.39.217.77* c3 V; ~, G" I/ @, {2 R5 N0 f! B& h
鮮奶油50㏄ ( x, g& T& v; K$ x% j
優格〈原味〉1大匙
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*公仔箱論壇# h6 ?0 a; ]1 i5 W6 X$ g