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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& d5 _" h' G# }
慕斯專用鮮奶油225克
細砂糖55克 ( g8 {9 V, \; ~: N0 b3 X& g( v
吉利丁粉7克
水35克 & a6 T0 Q- Z5 {6 w
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ L& u5 f& v6 P0 Q& h3 {7 Z
優格〈原味〉1大匙 5.39.217.77, J# J G k0 P! V; ~4 b
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@* k# x3 x! `& ^$ G