標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 E! {% d' ]! Z' e
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用公仔箱論壇0 [& s/ w# x* q: ^; p# j1 X5 U
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繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥
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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌tvb now,tvbnow,bttvb9 G" v$ v0 f4 T; I' Z- [; q
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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅tvb now,tvbnow,bttvb4 S) q+ g: N. u, F% }* b9 f3 c5 p3 V

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/ n8 W, S: e) {, J/ ~切成末，好香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( S  d* q: r6 B5 |: x8 I

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) N* f( L6 o+ @放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻
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此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅
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; j7 d; V7 P' _" p# Y1 U1 \平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，公仔箱論壇$ k5 @4 c9 ?. g) J- A8 r: G
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6 I8 S6 b! W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡5.39.217.77/ `5 r9 X! V: x/ L' l/ v" d. R

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另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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9 W5 j3 ^5 u, c- \, l4 y8 m餅子基本成型了
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' N! g7 p- t1 z3 D% B/ z; M! Y公仔箱論壇取出放一邊，繼續煎剩下的
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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，! b  d1 A  t$ |( t. n

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翻個面，再煎, ]9 [+ \3 v2 o& `1 a: P* V

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出鍋前tvb now,tvbnow,bttvb+ U' p+ ^) ?0 b4 C: u! n
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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