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標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)


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先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 T% r5 \( p8 D- M

" \0 ?; ^2 Y) x* c- f! ztvb now,tvbnow,bttvb攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用公仔箱論壇1 K0 [; L% {" p+ ~

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繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥公仔箱論壇! i, s, [% k+ t) X8 n# }+ ^

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1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗tvb now,tvbnow,bttvb; n5 ]* G# ?: y, Z/ W  b

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- R( q3 d7 q7 E2 w, R! [4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌
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我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅! [+ _1 s/ C0 x) z; o
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- h! L* }- L! H) J2 P7 C切成末,好香啊tvb now,tvbnow,bttvb; [6 K0 r4 X( f4 @/ y  j3 w
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  g! ^' ~# d" E# [放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻
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此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅
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平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,
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# i: b# a0 M0 o' T同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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- J" e$ A, ^9 @1 C! }/ u" @另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎
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餅子基本成型了
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1 c6 k( y5 ?' \! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出放一邊,繼續煎剩下的5.39.217.776 a2 S9 N+ b* A: |" G6 R$ w! I

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面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,tvb now,tvbnow,bttvb( u+ \) u0 C5 J1 X* ~9 p

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翻個面,再煎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 Z8 [5 y0 D% _1 n+ V
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出鍋前
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8 V) a" ?6 f3 B4 r, a1 h5.39.217.77兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了




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