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標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)

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先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。. a( i2 O" P, h' Q# E$ Y
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攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, Y* p" ]  @9 J( V
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8 x8 L' r0 C% g2 P6 c- x8 I3 _5.39.217.77繼續跟着感覺搞餡...9 c  m$ h. W: H- R! o" s
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肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ ~2 Y# v$ U, f& N
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1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗
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% y. A2 X! i3 }' i7 [5 M一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, f8 z' R2 w/ j8 n8 P
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我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅1 ^' {* c1 o( \3 E" x
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切成末,好香啊
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+ m; ~% T1 f2 }  M5.39.217.77放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻公仔箱論壇* [7 X% X8 E: C

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; G& T0 s# A$ J" V# ^+ z! p公仔箱論壇此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅0 _2 D9 {& l$ N, u9 ]( a

* t2 d5 g& T  |) V9 z8 ]平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,/ [2 I7 {3 k; y

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* J8 K9 f8 I" S0 V7 l% `
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. Y. z! c" p* i) Xtvb now,tvbnow,bttvb另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎tvb now,tvbnow,bttvb' H9 D$ U" e+ Y) T2 L
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餅子基本成型了
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8 e" F( x; o* i4 x4 ytvb now,tvbnow,bttvb取出放一邊,繼續煎剩下的tvb now,tvbnow,bttvb* _5 j" X* e, r- C/ A2 L
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7 U" j' b) ]* ]: ]6 I" A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,
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6 w3 }4 b. c+ ]' Y2 Y* {  o" ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; A# r6 l, e1 k

7 j; h1 ~( W, W5 D5 M翻個面,再煎
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出鍋前
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兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了




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