標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。. a( i2 O" P, h' Q# E$ Y
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, Y* p" ]  @9 J( V
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8 x8 L' r0 C% g2 P6 c- x8 I3 _5.39.217.77繼續跟着感覺搞餡...9 c  m$ h. W: H- R! o" s
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ ~2 Y# v$ U, f& N
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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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% y. A2 X! i3 }' i7 [5 M一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, f8 z' R2 w/ j8 n8 P
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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅1 ^' {* c1 o( \3 E" x
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切成末，好香啊
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+ m; ~% T1 f2 }  M5.39.217.77放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻公仔箱論壇* [7 X% X8 E: C

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; G& T0 s# A$ J" V# ^+ z! p公仔箱論壇此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅0 _2 D9 {& l$ N, u9 ]( a

* t2 d5 g& T  |) V9 z8 ]平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，/ [2 I7 {3 k; y

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* J8 K9 f8 I" S0 V7 l% `
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. Y. z! c" p* i) Xtvb now,tvbnow,bttvb另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎tvb now,tvbnow,bttvb' H9 D$ U" e+ Y) T2 L
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餅子基本成型了
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8 e" F( x; o* i4 x4 ytvb now,tvbnow,bttvb取出放一邊，繼續煎剩下的tvb now,tvbnow,bttvb* _5 j" X* e, r- C/ A2 L
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7 U" j' b) ]* ]: ]6 I" A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，
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7 j; h1 ~( W, W5 D5 M翻個面，再煎
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出鍋前
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# C! F1 l# k, jtvb now,tvbnow,bttvb* G& k0 g# R4 w3 C
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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