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標題: [中式食譜] 川椒花蛤 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-4-26 03:30 AM 標題: 川椒花蛤

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材料公仔箱論壇  @8 e" @) m$ E  {
花蛤蜆 1 斤、青 / 黃 / 紅椒各少許、蒜肉少許、味菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、洋蔥 / 紅椒絲各少許、鮮肉鬆 2 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 q# M5 r6 f8 P

調味：雞湯 100 克、糖 1 湯匙、豆瓣醬 1 茶匙、生抽 / 老抽各 2 茶匙、麻油各少許、生粉水適量、蠔油 1 茶匙7 }4 ^+ u, m1 u* U; Q7 {
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做法
1. 燒滾水下花蛤蜆灼 3 分鐘備用。

2. 燒熱鑊爆香蒜肉、乾蔥  及洋蔥，加入肉鬆炒熟。
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3. 下三色椒及紅椒絲炒香，注雞湯後倒入調味。tvb now,tvbnow,bttvb. I# ^% \) N' P, ]7 M( a7 G

4. 下味菜，花蛤回鑊，快兜上碟。

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