Board logo

標題: [食肆地點] 蘭 桂 坊 抵 食 意 菜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-25 08:47 AM     標題: 蘭 桂 坊 抵 食 意 菜

09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。* T+ u$ d( H( o2 }; d
8 l% C4 a, y$ D' s6 t: A6 l' [
9 s  h% A5 j& h

: C3 D5 e, m+ r( S公仔箱論壇意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
2 Q# d2 @# @& y. [5.39.217.77採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。tvb now,tvbnow,bttvb9 c& }" N$ l; f& A6 l& ]' t5 a6 f
5 S+ }9 p- s3 ~5 V
1 }, ]+ }, r: i' g0 D' W
公仔箱論壇4 [- [3 A+ q# R
5.39.217.77( _7 z" T' B! Z' `: m  J7 S( X
tvb now,tvbnow,bttvb5 c' ~0 N& q+ r: d' W# Z
公仔箱論壇# g$ O  ^2 n& j/ f) p# P
裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。- J8 i0 z7 ^( e, _: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% y, A4 y- m- a* G, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 g5 q4 c* A4 P4 B0 e
香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
7 y2 b0 h; {: r+ ?- r0 |0 `公仔箱論壇外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。0 d. |8 O0 q  m

0 C# r3 t+ T8 `tvb now,tvbnow,bttvb5 k- U3 g8 S- f+ {" b: f3 p" L
自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $1087 Q4 V8 H0 ^8 x2 B/ N
麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- |- \, r& `- }
" Y# M( @! q8 r* P) A1 S* h

) E* G9 F- t1 `士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $485 Q7 c. z5 E/ v8 N
忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
- P' |- P: s' t* y. l$ i: b: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O  t1 E( l, P- N+ D+ W6 I$ i) Y% L$ K& i' d5 E
前 菜 拼 盤 $72. F5 a/ y4 \; x7 r5 `
有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb9 D. o, O/ g7 e+ }( w% b, t" z7 t
" w% e+ n3 C! \, i2 F$ h
幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
+ x: v( E0 U' b1 n# `. W
* _9 ]. J: Q( {5 d2 a" d5 f9 ^公仔箱論壇甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。
. W/ o) q# B  I$ U  _5.39.217.77; E7 W+ \. G: s9 _" W
環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。
$ T: j; p! F; ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 q/ x  ?8 O4 Q9 f1 {

% Z. o% \  q' Q! d% Y8 D公仔箱論壇Pala(中 環 蘭 桂 坊)
: q+ y0 |6 x% e; \% Y1 b& n營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% P- {7 ?- c4 d
平 均 消 費 ︰ $200
! l; S) i! V& |* r0 l. ?  b8 J



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0