標題:
[食肆地點]
蘭 桂 坊 抵 食 意 菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-25 08:47 AM
標題:
蘭 桂 坊 抵 食 意 菜
09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。
2 ]0 g, U0 P7 T( k5 n/ M" jtvb now,tvbnow,bttvb
" @- T# `& \- b X1 o/ i
5.39.217.776 j! r8 s) G7 z. V7 J; D
, B- J6 n: s( ?8 n) R/ ?
意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
' x$ l6 X5 O$ E
採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。
( ]4 f! U! x0 H* x6 x. }
1 @6 t! Z0 n% H- J. a
% E9 u4 x0 E& C1 D. r5 Z8 u' \tvb now,tvbnow,bttvb
4 j3 j% B/ Q1 o B2 [
公仔箱論壇; @$ c' w! t! V# E+ @/ I
3 H1 @" @( s# C: }2 q9 h
0 V8 p; @5 h, J/ |) Q* W7 G% e公仔箱論壇
裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。
$ W9 Z: [- a- z5 {) l/ F! Q
公仔箱論壇! l" R w4 Z8 V, c
A( Y% |4 Y3 p2 U! q( E8 ?
香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
+ A8 |3 J+ ?5 E2 p
外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。
( G- s7 q+ U" O/ V/ S% P$ ?3 X1 w5.39.217.77
公仔箱論壇/ z8 o# c4 G/ x& E2 r2 ~
1 f! B+ O+ {/ _- @
自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
公仔箱論壇5 x0 e. i( @" O4 F+ e
麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。
8 b2 Y& _: y c" |
3 G1 m. c- h$ r; P
; ~( S5 @) n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
3 [# q% U! Y- ~9 y, H# c; `8 Q
忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
! J9 k( l# {: |$ O2 i
1 g0 z. G2 g. R; `! v5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _2 W. P) ?1 o" Z2 f. _2 ^9 u2 f
前 菜 拼 盤 $72
' H, k5 Y' @# ?' e6 V9 Y
有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。
/ `+ N% L# i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f* o& D5 Q' X4 o+ K" E
幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
公仔箱論壇0 Z! i H, B" k5 H. h" g
% q, w. u4 d* D0 Y: _ i2 \) H
甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。
tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 o1 H0 Y3 G& ?# ]
5 `- \7 w* i4 a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。
公仔箱論壇9 a; P: e' o( p# M# C+ n' R
! b1 w# m, y5 B0 ztvb now,tvbnow,bttvb
* y6 x$ k1 [9 @ H! R1 f( |6 W
Pala(中 環 蘭 桂 坊)
/ ]6 [. Q* {# P' @5 w0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ）
- G5 ~ e( v: k! j6 @
平 均 消 費 ︰ $200
- w8 Y) L- o8 I7 C! ~& v$ \' w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, B- J6 n: s( ?8 n) R/ ?
公仔箱論壇; @$ c' w! t! V# E+ @/ I
A( Y% |4 Y3 p2 U! q( E8 ?
1 f! B+ O+ {/ _- @
% _2 W. P) ?1 o" Z2 f. _2 ^9 u2 f