標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:07 AM     標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃


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還記得世界三大名湯,5.39.217.77* i( `6 I% S  k+ L9 R
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法國馬賽魚湯,* z0 ?$ n& n9 D
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中國上海的醃篤鮮,8 M" ?2 U# B2 t+ q( a
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;公仔箱論壇- @4 {  S" i) b6 v8 Z
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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( N& ]* d8 R/ B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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6 r7 }  h) q% E: w/ e. ]1 ~5.39.217.77冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;  ]3 d. F) Q% X' z
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此湯的味覺層次感極為豐富,
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/ e( F  y# Y- Q1 m& w) |; _其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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配料繁多,( M( B* G" L- P* b
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其中很多可用可不用的,) d  J0 V# @( C

, `  o  ~4 _8 ^! y. h; z8 H- l5.39.217.77盡量都找來用上了,
' J; {7 X7 i" }' }' m3 }  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L* K2 j9 w- X5 V. k! }公仔箱論壇除了咖喱,
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; M5 ]) \+ ^6 E# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
! ~: p/ {" u, l4 E' L# b公仔箱論壇5.39.217.778 P0 p* N8 N( R1 x! t
香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 c" v0 b) f! j4 ~" s7 l
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香菜,最後點綴用的,) z, l/ M! i* [5 n  S3 g2 e& y
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香葉,檸檬葉,
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5 ]8 Z$ W  _) x! }5 ~) @還需要薄荷葉壹時找不到,5.39.217.77$ I3 l) `/ p; [/ L. c
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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  q; e/ p* Q; ~5 [+ m4 x3 S& G* D再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~tvb now,tvbnow,bttvb! f: k* w/ u) T" W! h. v! N! \

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* q$ i; b+ ?- F  A+ h: S. ^5.39.217.77壹種辣椒醬,tvb now,tvbnow,bttvb7 \- d/ Z$ A- C, P
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冬蔭功醬,
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還有蝦膏~~~公仔箱論壇' @! m3 b. s- R: s6 K  m

4 W) k- ]* B$ Q" B0 G& L5.39.217.77椰奶,魚露,還有橄欖油~~~5.39.217.777 r: `# P- b' K  |" S3 r/ M
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8 |( F3 D+ o1 x姜,泰國紅辣椒~~~
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, \0 x9 A- d9 t" `  W5 utvb now,tvbnow,bttvb
3 q  F* [) w' ?2 [  T) Ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇,切成片~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, j& l5 d4 Q: _9 A2 k! X

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最重要的,大頭蝦,
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壹定要用這種,
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! @6 C! D9 `. E3 e7 c頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( {' w$ q& K. R& g

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香料全部切碎~~~
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~5.39.217.77+ m# e# u6 U) P

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加薄荷水~~~/ X& M3 V, ?, D6 L8 |2 I+ s  F6 S4 T

& ~. `5 ~4 U6 y( m0 Y3 |" f公仔箱論壇公仔箱論壇  d5 X* j2 J* A; Q) B2 x" y
加椰奶和鹽~~~
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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 F, D3 ?* R3 z7 }- K$ V
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慢慢化開,紅油漂起來~~~5 x4 ]" W; C$ s9 s5 \

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加入香料,蘑菇煮開~~~
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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  m& v( J" n3 _' \; y4 v4 C6 q公仔箱論壇泰國冬蔭功湯5.39.217.774 g0 a8 o5 a  o& @, c3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 ^( B* T) T. R

; Q6 ~. i1 }2 r( b/ P公仔箱論壇出鍋撒香菜~~~
# g3 {4 R5 q1 N6 B! i. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ p' R% s) u& M9 _0 t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!tvb now,tvbnow,bttvb) k/ J& ~: X' m) q) Q
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其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!
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% @  L8 p+ e; `' Z! W說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
0 |# Y% z5 f: _5 I7 _8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E3 b3 h# \( T* b6 g4 H' x此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!5.39.217.77! t- `* |# p0 h5 m# {
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!5.39.217.770 ?6 b0 y5 ?# j/ `' w( M3 f8 l
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& Z3 z9 E+ V& d

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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!tvb now,tvbnow,bttvb  W( Z1 H) e0 k

: ~% Q/ w- B! m: z: m: a8 R! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此如何利用飲食來養生及抗老,) }. W6 q+ N5 U# b3 H5 E" Q: f* n0 ^* L
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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  k" z) j: k# v" W/ f7 K# {' D此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!* i9 O9 d9 q8 D7 q6 K0 }
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% h9 o* u& e  g0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) |0 r% s$ y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y( a9 a9 H- y1 Z+ {( O" t- E重酸辣口味的冬蔭功湯,
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