標題:
[甜品]
[甜品] 藍莓乳酪慕士
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作者:
ericsuen1
時間:
2009-4-23 11:56 PM
標題:
[甜品] 藍莓乳酪慕士
材料
( S8 ^' h' V6 F) ^& K
魚膠粉 3克
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熱水 20毫升
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藍莓乳酪 300克
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淡忌廉 60克
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藍莓醬 140克
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製法
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1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
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2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。
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3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成
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