標題: [甜品] [甜品] 藍莓乳酪慕士 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-23 11:56 PM     標題: [甜品] 藍莓乳酪慕士

材料
+ d5 P* J1 ]' f# I# y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 3克; o9 d" q9 W1 P. c/ n
熱水 20毫升$ m7 t6 y* t% t
藍莓乳酪 300克
7 Z& w+ L) C: W& Z1 u: r1 v- l3 u, F淡忌廉 60克
8 z( {. [# s. ?8 L9 J公仔箱論壇藍莓醬 140克
0 Y. d8 x% d, v; ?* J8 O公仔箱論壇; b+ j  a5 S# [/ }" [: Z1 {
製法 公仔箱論壇* K/ q2 F( V; l, S* }; O3 ~
1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
  A4 d! {$ I* B$ z2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。
& Q' W3 {: {4 y8 W公仔箱論壇3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成

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