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標題: [烹飪技巧] 蝦松魚香四季豆 [打印本頁]
作者: chiubengwei1851    時間: 2009-4-23 11:03 PM     標題: 蝦松魚香四季豆

[size=+1]蝦松魚香四季豆

材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。 小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
# L6 r$ a4 I* H% ~: ptvb now,tvbnow,bttvb2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 j- ~0 |! O( Y; j
【Chef Profile】[/td]
                        煮持人：吳漢強
% p6 q8 @  ~( ^! l/ g& c% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       年齡：38歲tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 n( [" f! O5 ?+ p
                        廚齡：22年
( a0 d: i6 z& Y+ o5.39.217.77                        職位：金陽酒家總廚tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 w% \* q0 _; I7 Z. `3 }
                        煮食心得：
6 |0 w" L% J8 F/ r& y5.39.217.77                        致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。
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[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:10 PM 編輯 ]
作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 03:07 AM

Thank you very much, Great work ...



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