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掃 街 兵 團 【 薯 仔 篇 】
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作者:
nt1972
時間:
2009-4-23 05:24 PM
標題:
掃 街 兵 團 【 薯 仔 篇 】
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香港 人 經 常 飛 去 台 北 夜 市 掃 街 ， 原 因 係 香 港 街 邊 小 食 界 得 咖 喱 魚 蛋 炸 龍 蝦 球 煎 釀 三 寶， 悶 氣 沖 天 。 但 去 年 ， 台 式 小 食 突 然 大 批 湧 入 ， 風 靡 整 個 油 尖 旺 ， 令 小 食 再 度 成 為飲 食 熱 話 。
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近 數 月 ， 唔 只 有 生 力 軍 加 入 ， 長 龍 店 也 開 始 於 各 區 插 旗 開 分 店 。今 次 找 來 年 輕 掃 街 一 族 ， 青 春 無 敵 的 小 食 達 人 ， 去 勻 新 舊 熱 話 小 食 檔 ， 逐 一 突 擊 試食 。 揀 啱 口 味 ， 以 後 就 可 以 重 點 出 擊 。
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墨 西 哥 風 味 焗 薯 $28 （ 左 ） 惹 味 帶 香 辣 ， 十 分 足 料 。 美 國 風 味 焗 薯 $26 味 道 像 薯 仔 沙 律 ， 口 味 較 淡 。
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很 足 料 ， 不 過 感 覺 像 吃 沙 律 ， 多 過 吃 焗 薯 。
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試 食 兵 團 ： 「 大 學 生 」 Jeffrey 、 Suki
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薯仔 一 向 如 其 名 small potato 是 小 角 色 ， 屬 於 配 菜 。 但 去 年 突 然 大 熱 ， 最 明 顯 是 台灣 過 江 龍 ， 愛 爾 蘭 瘋 薯 店 進 駐 香 港 ， 瞬 即 成 長 龍 店 。 多 間 分 店 撈 得 風 生 水 起 ， 惹 來競 爭 對 手 。 年 初 更 有 土 耳 其 焗 薯 店 加 入 戰 陣 ， 薯 仔 終 於 有 出 頭 天 。
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材 料 豐 富 不 乾 身
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薯皇 由 土 耳 其 人 Frehat 所 開 ， 店 中 的 焗 薯 爐 也 是 在 土 耳 其 訂 製 。 焗 薯 有 大 約 八 、 九款 ， 包 括 墨 西 哥 、 美 國 和 海 鮮 風 味 等 。 差 不 多 每 款 都 會 加 上 粉 紅 色 的 土 耳 其 醬 料 ，賣 相 討 好 ， 而 且 材 料 鋪 滿 焗 薯 ， 很 足 料 。
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試 食 墨 西 哥 和 美 國 風 味 ， 前 者 帶 點香 辣 ， 頗 惹 味 ， 土 耳 其 醬 汁 微 酸 ， 很 開 胃 。 而 美 國 風 味 則 像 沙 律 ， 夠 晒refreshing 。 焗 薯 會 加 入 牛 油 和 芝 士 ， 然 後 用 刀 仔 不 斷 攪 拌 ， 口 感 像 薯 茸 ， 在 街上 吃 十 分 方 便 ， 而 且 不 乾 身 。 味 道 就 充 滿 牛 油 芝 士 香 ， 不 過 薯 仔 迷 Jeffrey 和Suki 就 嫌 薯 仔 味 唔 夠 濃 。
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薯 皇
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營 業 時 間 ： 11am-12mn
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桑 果 乳 酪 忌 廉 薯 條 $23 （ 左 ） 春 夏 口 味 有 新 意 ， 甜 甜 的 像 日 式 零 食 。 招 牌 煙 肉 芝 士 薯 條 $30 薯 仔 、 芝 士 和 肉 香 都 重 ， 而 且 不 太 油 ， 一 流 ！
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好 好 味 ！ 不 過 $30 食 薯 條 ， 好 貴 ！
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薯 味 最 重 最 好 味
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人氣 最 旺 的 愛 爾 蘭 瘋 薯 ， 去 年 先 進 駐 銅 鑼 灣 ， 現 在 於 旺 角 、 荃 灣 和 葵 芳 都 有 分 店 ， 日賣 超 過 七 百 杯 薯 條 。 裝 修 夠 年 輕 ， 汽 水 仲 任 飲 任 斟 ， 所 以 大 把 後 生 仔 fans 。 經 典煙 肉 芝 士 薯 條 必 試 ， Jeffrey 讚 ： 「 薯 味 十 足 ， 咬 落 香 脆 新 鮮 ， 煙 肉 鹹 香 ， 芝 士 味又 濃 ， 正 ！ 」 至 於 新 口 味 桑 果 乳 酪 忌 廉 薯 條 ， 男 生 不 太 喜 歡 ， 但 Suki 覺 得 清 新 又有 果 甜 ， 同 香 濃 薯 味 好 夾 。
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愛 爾 蘭 瘋 薯
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營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12mn
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星 期 五 、 六 12nn-1am
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英 式 燒 汁 薯 條 $18 （ 左 ） 平 夾 大 件 ， 不 過 味 道 偏 淡 ， 咖 喱 雞 肉 焗 薯 $25 也 一 樣 ， 只 有 丁 點 咖 喱 味 。
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吃 不 出 味 道
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蘇格 蘭 薯 堡 在 英 國 有 廿 年 歷 史 ， 去 年 尾 過 江 香 港 ， 有 兩 間 分 店 。 小 店 最 大 賣 點 是 薯 條夠 粗 ， 切 薯 機 由 英 國 訂 回 來 。 突 擊 佐 敦 店 ， 卻 有 點 冷 清 。 點 了 即 叫 即 焗 的 咖 喱 雞 肉味 焗 薯 ， 可 惜 咖 喱 味 淡 ， 雞 肉 少 ， 連 薯 仔 都 無 乜 味 。 英 式 燒 汁 薯 條 ， 理 應 醬 汁 味 道超 濃 ， 不 過 燒 汁 也 很 淡 味 ， 薯 仔 亦 太 乾 。 如 果 唔 加 把 勁 ， 應 該 難 以 與 陸 續 有 來 的 薯店 競 爭 。
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蘇 格 蘭 薯 堡
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營 業 時 間 ： 11am-1am
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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