標題:
[西式食譜]
浪漫牛扒
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作者:
gemini338
時間:
2007-3-4 03:25 AM
標題:
浪漫牛扒
材料：
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5.39.217.77/ A+ F' l6 Y6 |' b+ B: d& a! [, p
牛柳扒200克
( m5 X! j& V' C( E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白菌1隻
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紅蘿蔔3條
公仔箱論壇: d" d, z. B) u* _6 r" J- n. D
大蒜3條
0 m" I S. a( `. }: M' q; x; ~9 g+ i
毛茄2件
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牛肉汁60克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- D9 e1 O( D; u% S
肉桂葉1片
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洋蔥茸2茶匙
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黑醋1茶匙
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紅酒3湯匙
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做法：
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1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
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2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
公仔箱論壇) A) c+ u* i/ j- H
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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