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標題: [中式食譜] 甘 草 人 參 蒸 雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-22 02:07 PM     標題: 甘 草 人 參 蒸 雞

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材 料
9 T- [+ c  m" I: F. n# c% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許 0 B8 N3 ^/ W9 q8 B

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, E: |' ^8 D  g% S& x公仔箱論壇調 味 料+ E3 T- \) H% V
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 5.39.217.77: U8 f4 ^, A: i. f! y7 a

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3 y3 e3 q3 V' D& ?. ^' O1. 雞 斬 件 後 , 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 , 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 , 醃 15 至 30 分 鐘 。 4 k. `2 j( @0 q4 \) q
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 , 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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% Z- `6 U2 ~  w/ |. G" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 , 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。
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