標題:
[中式食譜]
薑 葱 蒸 田 雞 扎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-22 02:05 PM
標題:
薑 葱 蒸 田 雞 扎
5.39.217.77 F2 z8 A, G- D
5.39.217.77* c3 d; k4 }7 r) A
材 料
4 V$ H7 R) D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両
& V( c1 `4 h! I* F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r4 m# ?2 g. m Y
" i) O* c8 \6 W6 m5 k8 p( a0 n
田 雞 調 味 料
1 Y4 c Y Y5 ?5 W' b公仔箱論壇
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb( J! C& u: o/ r; O" C
{( @; S; R! J+ C4 c) G
tvb now,tvbnow,bttvb% F# ~) n3 I8 T9 t' e) V+ z. ?
魚 肚 調 味 料
" o. z( @; R0 A; W
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
# e7 [5 ]9 K7 f
公仔箱論壇2 |4 W, U0 k# A" r0 x+ T1 ]
, Y1 Y) r5 k1 B7 U
做 法
! i9 h2 [; B+ L* ^6 U% ^$ z& W' j
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
* A- L- t$ R, D
# E& I5 H5 r" U# r0 X; @7 u2 _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。
- w8 \. p$ u+ ^% n% l( S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~# ?; ~: c- B' r5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb& f0 J9 b2 a( z7 w
5.39.217.77, Q0 j9 q# G6 t( S+ F R0 Z4 N
4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。
3 B% P, X5 Q1 C# u1 J
tvb now,tvbnow,bttvb! H: T# ~8 o5 v7 x! b% g( J" W, N
tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 A* T8 U% q( v0 {$ E; Z
7 B( u7 \( U e vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O1 V4 H/ f4 ?3 a
9 T h0 G [9 w- ~) j7 r
tvb now,tvbnow,bttvb, n6 I6 L* r; V
5 R* h2 h5 F6 H6 @# G0 [5.39.217.77
貼 士
) V C/ {! K0 Q2 i' w" i# X公仔箱論壇
魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 C! C6 n7 l3 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77 F2 z8 A, G- D
tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 A* T8 U% q( v0 {$ E; Z
tvb now,tvbnow,bttvb, n6 I6 L* r; V