標題:
[西式食譜]
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:38 PM
標題:
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A G+ e% _: f. u
7 W; u" I- I, e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
* e) q7 n8 R% H3 Q
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 F& ?* `; Y$ Z" s! n: B* _% p
* N& ?) _+ H: x: W; w8 w
+ H; d' \9 n, ]# @& ?1 F公仔箱論壇
做 法
: E" Y! M+ G+ h$ l' G" q1 v: ^5.39.217.77
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
公仔箱論壇3 x! L5 T% a2 ?% M$ m& k& q
4 k& h& e, z0 z9 |; t" |+ z
2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
# Z- f& N' U5 g) Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ V; S( k" J0 J1 }# X
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
5.39.217.77! I K& o5 l$ p( L$ c% t' o/ _' B
6 s8 Y* n: d! L. ~1 Z0 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 e% t: z) R+ i, k
. R7 {! J4 n4 |& N+ Y0 T
[3 P& N) i) ?4 O: t9 d
$ I" e1 z8 |3 g
貼 士
5.39.217.77' F, h: p+ Z7 N9 [
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
公仔箱論壇7 C% U; [( R7 g- [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A G+ e% _: f. u
tvb now,tvbnow,bttvb6 e% t: z) R+ i, k