標題:
[中式食譜]
中 式 牛 柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:37 PM
標題:
中 式 牛 柳
8 @0 G- D, w0 [: R5 j1 b公仔箱論壇
& h6 C% }2 d/ `/ W8 D+ _$ S' btvb now,tvbnow,bttvb
材 料
5.39.217.77) E$ e m. y( v2 s- q
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb* a. N; |" ^; H7 L1 U+ B8 |
; s7 z# S8 K3 r5 {6 i5 t公仔箱論壇
. T: c ^( ^/ q5 v4 N8 c+ ltvb now,tvbnow,bttvb
醃 料
7 l: L- `: D8 c1 Q, G& `- W9 Y
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
公仔箱論壇9 ^0 C* W$ Q' z
" s6 z# N5 X4 O' T' z( ?' ~: c
做 法
4 e: n* n: a3 y4 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 L0 _! W) S, D- F2 x" `tvb now,tvbnow,bttvb
, w+ K& B- i2 A" M" etvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! ]8 b; E8 b, T# c& u# E- }
+ o9 V: s3 }8 x' ftvb now,tvbnow,bttvb
2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
2 F! Z: B3 W, u$ q8 x2 ^
9 Z" A. y, v% K) h
3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 G9 _ S$ V. @
7 ^* W# h* F1 [# K
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
4 J9 |5 m3 C3 N0 H! J
: ^5 P0 q2 l' v: q% c1 a公仔箱論壇
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
5.39.217.77+ h$ J" M& x% h7 O1 s
4 r2 N, Y! \, B
tvb now,tvbnow,bttvb; j9 h% l: q4 K( J i5 p3 c+ ^
8 _7 E) Z, h/ i5.39.217.77
* g- d& p5 Y; K3 R4 e公仔箱論壇
. b9 U c! f, b: w# o' `: F
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ I P. n7 S/ ?& w6 S
牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) I3 Q k3 J3 @% ?' d
作者:
sony1234
時間:
2009-4-21 02:59 PM
thank you for sharing cooking skill
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; j9 h% l: q4 K( J i5 p3 c+ ^