Board logo

標題: [食肆地點] 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:34 PM     標題: 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐

每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 , sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 , 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 , 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 , 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ! 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 , 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 , 計 我 話 , skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 !
3 n& ]: f8 W3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H+ B4 j! r& b# R' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 設 「 豆 腐 廠 」   即 撞 滑 喉 豆 花
0 d/ H) j/ \! n6 i) U6 D5.39.217.77% ?7 w% M. y! }8 ?* P* {1 K
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 , 結 果 大 受 歡 迎 。
/ N7 x$ K* Z4 O& F( V- S- ?, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 |' ~- `$ e( V- e! }
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 , 無 論 甚 麼 時 段 , 門 口 總 人 頭 湧 湧 , 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL, 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 , 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調, 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ! 以 為 是 臭 豆 腐 , 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 , 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 , 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 , 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 , 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 , 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 , 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 , 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 , 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 , 一 口 咬 下 , 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 , 香 甜 滑 喉 , 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
6 w, o, \' ]- n) ]/ a公仔箱論壇公仔箱論壇9 e" j7 Q/ Z2 K7 u" v( N
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 , 「 好 味 的 豆 腐 , 最 緊 要 新 鮮 ! 」 老 闆 凌 先 生 話 , 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 , 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ! 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 , 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 , 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 , 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 , 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 !tvb now,tvbnow,bttvb) @, v) ^' T- M% Q
5.39.217.77& W" y) ^- C+ ?! M  `
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
2 k' j) S5 s/ T; B公仔箱論壇( }. O. I9 ~0 |
除 了 黑 豆 腐 , 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 , 不 太 甜 。
/ L% C+ u% a6 @& a" A* stvb now,tvbnow,bttvb
* k% r, \* G- b) \公仔箱論壇豆 漿 腸 粉 $9
3 v7 k& S/ f8 n  i5.39.217.778 R  m0 `5 C' B) m( ]9 g' ^
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 , 質 地 較 實 , 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 , 口 味 新 鮮 。
# N$ e  F7 g( Ztvb now,tvbnow,bttvb
. O* I( w$ C3 j5 B' q" utvb now,tvbnow,bttvb招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
% y& H0 L' A8 c9 b, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 T+ i" G/ I2 e+ b: ?. k: f3 ^
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 , 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 , 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& j9 Q+ y3 k; L- a8 C# y1 \

6 R& g5 N6 x/ ytvb now,tvbnow,bttvb煎 釀 豆 腐 $8
9 L7 G6 G% u( wtvb now,tvbnow,bttvb$ }" E# c$ ]8 Y
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 , 煎 得 外 脆 內 滑 , 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
  O' v. z# s/ V2 Y& u" y1 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; v, e- d. E5 T8 U

% a/ ?1 o! c* ~5 w! b& \% o公仔箱論壇豆 腐 主 義 (荃 灣)
: e, O/ F! c6 L6 T  G' \" c* k* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' O8 I  O4 n1 i* }0 P  P. \0 p: I
甜 品 超 市   女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
8 y' \, f3 C" X* V! ?3 y& M; r8 [! |& S# r  x' U" G1 i
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 , 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
, z3 |' K: W2 P  k1 X; w9 v# Q8 r
  A$ f- {. s% p/ Q" q, L! h( z+ N數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 , 非 沛 公 莫 屬 , 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ! 好靚 呀 ! 」 兼 流 晒 口 水 , 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 , 現 時 芒 果 當 造 , 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 , 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 , 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 , 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 , 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 , 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 , 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 , 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。  家 惠 顧 滿 $20 , 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ! 好 抵 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* ^9 V  y8 @9 n0 ^

9 T* V" T, w& U& ^+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
( k- O5 |1 _" z7 q, Y  I. W
# R: X8 ?8 S9 L; I面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 , 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 , 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 !
  @. E3 g) \) Z& U2 \5.39.217.77
, \, l2 B1 a$ _! s9 q心 花 怒 放 $28
9 l1 Q9 h- ?2 x% _, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  _% E' B) c8 V2 }. V6 w$ p
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 , 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 , 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
8 }0 L: U' h! x" P5 I' A1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j8 ^, q# @4 [% a; U% R, F5.39.217.77胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $125.39.217.77# j3 C; a4 D% _) b# A

1 ?/ d* ^, F3 f5.39.217.77味 濃 如 好 立 克 糖 , 卻 不 會 太 甜 , 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 v. Z3 X* q+ u* W5 E
tvb now,tvbnow,bttvb% X# Z- P$ c3 I( K8 L
脆 焗 榴 槤 酥 $28TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' {5 m; V0 N# Y6 j

6 h( j: Y+ h3 N' i8 v1 `5.39.217.77即 叫 即 焗 , 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
& j% G( X2 j3 @7 u5 C- y5.39.217.775.39.217.77) U/ e4 f3 k0 \" m
5.39.217.775 Y! Q, B8 |7 \& I5 I) }
6 n% ?' e  l2 q' F1 a
沛 公 甜 品 (荃 灣)
3 I4 t5 s- G# I4 I; |# `; y; Xtvb now,tvbnow,bttvb
; J- x- v0 Q* htvb now,tvbnow,bttvb米 芝 蓮 級   落 入 凡 間 creme brulee
& G8 D" H, P5 P+ Z0 O5.39.217.77$ _, B0 T# k# Y5 E6 u# u0 U
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon , 經 驗 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  K3 g8 y* \+ t* }0 q) q& Z" b
5 j' q2 |! N9 }* \6 ]: j% C' M! M
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 , 門 面 簡 陋 , 好 易 走 漏 眼 , 睇 真 啲 , 裝 修 全 無 , 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 , 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 , 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 , 全 部 一 致 讚 好 , 憑 甚 麼 ? 兩 款 王 牌 甜 品 : 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 , 質 感 比 豆 腐 更 滑 , 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 , 入 口 即 溶 , 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 , 不 用 人 工 化 的 香 精 , 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ! 令 師 傅 哭 笑 不 得 。  一 啖 奶 凍 入 口 , 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 , 濃 得 化 不開 , 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 , 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
9 t' V$ b8 O/ @+ V7 B小店 有 酒 店 級 水 準 , 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 , 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 , 相 信 有 危 就 有 機 , 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 , 堅 持 街坊 定 價 , 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 , 亦 有 創 意 生 果 撈 , 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ,球 迷 來 到 為 表 忠 誠 , 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。公仔箱論壇5 K4 U8 o) d9 V5 W7 G

  k+ z9 s$ N+ q5 [9 utvb now,tvbnow,bttvb法 式 焦 糖 燉 蛋 ( 配 鮮 雜 果 ) $241 \- Q! d# q* b7 R# p: e. H
tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 ^4 X9 K8 W3 ~/ k
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 , 輕 輕 一 碰 已 裂 開 , 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 , 另 配 鮮 雜 果 , 可 中 和 膩 感 。4 ]/ M+ z5 q6 L4 C3 F

; a7 p) D( s! A9 h; qtvb now,tvbnow,bttvb意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
. V% R( }: A0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i% O5 \2 _7 [' F' U% j5.39.217.77用 原 條 呍 呢 拿 籽 , 零 舍 濃 味 , 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 , 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
/ A, [# J. ~- Q% \9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D5 M9 O5 A- w. Z8 R& ]7 Q芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
. r% Z! B  g8 A$ N9 @6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O" ?# [% G2 h9 [8 \5 ], f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 , 芝 麻 香 撲 鼻 , 奶 味 濃 郁 。
6 F' e" m9 F0 {5 @% ~, u1 O公仔箱論壇
. D& ?' q, g9 r8 H* {/ ?5 U( r5.39.217.77甜 心 $26: h0 v0 N* E) Q, j5 {9 _
公仔箱論壇" j9 W/ {; t  U  ^2 V3 h0 `
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 , 內 有 西 米 , 清 甜 又 滑 。
+ H, [  C* s8 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: Q# N  M& {6 |9 p0 U$ M3 W
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
% _1 r* x% s2 O" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ \; [6 V- r; W1 i" ~7 U
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 , 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。) X+ p+ U! k; w
tvb now,tvbnow,bttvb8 g" j0 ^2 U# H! V# f& J( e
8 g* \& K6 X; l1 Y; F

& B/ w. @% M* U0 d明 師 傅 (荃 灣) 5.39.217.773 k' v# ~8 U* J! N+ s
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
  [' I; k5 s" w4 K6 v( x
8 I6 U" G$ E) |7 f% N- btvb now,tvbnow,bttvb兩 啖 一 支   旋 轉 甘 露 Shooter       
) F5 O% V5 A7 ^7 T3 Y
7 U' `: d4 x- S  W( r8 P. w公仔箱論壇公仔箱論壇- i" ^% J9 [+ s" k. b: _
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 , 乍 看 似 Shooter , 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 , 人 人 都 飲 得 ! 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 , 試 管 size 細 細 ,兩 啖 一 支 , 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ! 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 , 負 責 人 羅 先 生話 , 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 , 他 以 豆 腐 炮 製 , 味 道 較 清 淡 , 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 , 忍 不 住 一 啖 入 口 , 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 , 味 道不 太 甜 , 唔 怕 吃 膩 。
. K( N# z9 F8 Y; |公仔箱論壇
8 C& k# W2 q, \) q  [# \旋 轉 甘 露  $240 C6 z* Y" M6 G7 W4 ]

* b2 k+ X( G5 V/ L$ w外 表 似 Shooter 夠 過 癮 , 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 , 三 款 味 道 六 支 奉 上 , 兩 個 人 食 剛 好 。
$ T; t6 B, r* o6 J; O4 l5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 _' e1 H( |2 x9 ?- C/ F. x% c# T; c
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
8 z: p4 D( H4 n/ Q2 y# C) P8 n# ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 H+ ]4 s* N5 x2 D
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 , 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 , 味 道 清 新 。5.39.217.778 \% ^4 ^6 {6 u2 O+ r$ }
5.39.217.770 ?! E  }1 T- e2 o8 d
木 糠 豆 腐 布 甸 $16
# D! j0 P! }6 ^* }. F7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) ^; p7 Y1 ]- ^0 e# U5 {- Y
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 , 入 口 軟 滑 , 豆 香 味 濃 , 清 甜 不 膩 !
( n- K( r6 M7 J* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D2 h8 K4 d4 g1 u5.39.217.77小 樽 甜 品 屋 (荃 灣)
; ~1 A: ]/ `: v/ ]" i6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 U! T5 L8 h1 X! ?
公仔箱論壇1 b) S! L1 r- O- S2 k: r3 H





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0