Board logo

標題: [食肆地點] 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:34 PM     標題: 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐

每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 , sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 , 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 , 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 , 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ! 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 , 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 , 計 我 話 , skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ! 公仔箱論壇# u5 u+ @! e$ U% d; b. G7 N

+ u: d! c- f8 ytvb now,tvbnow,bttvb自 設 「 豆 腐 廠 」   即 撞 滑 喉 豆 花
" {: I& ~# ]3 _( q5 w( R8 v, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i% a4 W3 Q2 X# r
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 , 結 果 大 受 歡 迎 。2 Y! ]0 Z) T9 \" [1 b

, M* D" r; X  l' S# `7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 , 無 論 甚 麼 時 段 , 門 口 總 人 頭 湧 湧 , 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL, 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 , 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調, 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ! 以 為 是 臭 豆 腐 , 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 , 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 , 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 , 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 , 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 , 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 , 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 , 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 , 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 , 一 口 咬 下 , 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 , 香 甜 滑 喉 , 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 公仔箱論壇* q1 ]4 a2 I, C) L) U+ a# M, W+ i* m! g
公仔箱論壇7 F# a$ X" j5 Q7 c
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 , 「 好 味 的 豆 腐 , 最 緊 要 新 鮮 ! 」 老 闆 凌 先 生 話 , 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 , 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ! 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 , 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 , 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 , 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 , 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; K# P1 _0 X1 Q: P. K6 l4 A

8 p" `9 n# p4 k黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $65.39.217.77- k* U, Z0 ~+ H+ |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 w' o  F. ?! O* G& }; Y
除 了 黑 豆 腐 , 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 , 不 太 甜 。
, q. U4 E0 a( N' V4 x: ]* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H  _. [8 V; w豆 漿 腸 粉 $9公仔箱論壇$ z. ?6 a' Q  o8 \4 {

' u, a. r( `/ o2 S! g公仔箱論壇以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 , 質 地 較 實 , 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 , 口 味 新 鮮 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  g3 y4 y5 F: b

6 h! O1 c2 N6 z招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
& D) f' m' ?9 h) R6 ^/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: t  S! _8 f1 n6 I) N
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 , 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 , 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。/ U7 L4 K+ y# @/ ^

) H9 z9 d5 X2 k- n' K( b, M公仔箱論壇煎 釀 豆 腐 $8
' Z& {* L/ k' M; }* n( J5 L, q! D  F9 A/ j
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 , 煎 得 外 脆 內 滑 , 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
9 [0 l8 m* Q+ p  P公仔箱論壇5.39.217.773 \  _4 D* v1 Q* D8 p, Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ A# C& K0 B0 i( X9 s" M, p
豆 腐 主 義 (荃 灣)
- j+ Z% `2 ~' J9 rtvb now,tvbnow,bttvb# l$ G6 z1 P* f. Z. ?" I: Z
甜 品 超 市   女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- Q7 Q8 h7 A6 Y7 Y

9 ~2 K; t4 R! C/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 , 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
$ V/ w5 d6 b1 O5 ]+ u+ w0 _  t5 ?5 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 L/ j! M& v# `/ Y& e6 E
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 , 非 沛 公 莫 屬 , 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ! 好靚 呀 ! 」 兼 流 晒 口 水 , 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 , 現 時 芒 果 當 造 , 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 , 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 , 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 , 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 , 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 , 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 , 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 , 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。  家 惠 顧 滿 $20 , 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ! 好 抵 !
; ?" ?5 q( y4 u. D% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( P$ K. [) ?( M6 o
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280tvb now,tvbnow,bttvb0 x& M% r' T0 a+ i9 o" o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ x$ I, R8 S
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 , 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 , 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" g7 H: T# E
8 L/ z: U& X0 v) X3 q
心 花 怒 放 $28
# }0 W/ D! `7 q4 o. R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ v1 O' l6 P4 h# e) c
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 , 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 , 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
* u( W0 m; o8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g7 g+ g6 G1 y公仔箱論壇胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12tvb now,tvbnow,bttvb; l* l3 \) Y, p: D; S' T: @

% ?2 ~0 ]) m7 a5.39.217.77味 濃 如 好 立 克 糖 , 卻 不 會 太 甜 , 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。tvb now,tvbnow,bttvb, Z) P- p7 P/ s3 Q% d
5.39.217.778 }# C! M* o& k" F2 f
脆 焗 榴 槤 酥 $28
# d) `4 X+ f% T' d0 \+ |0 Q! Y
* [% u. L( {- N7 o# X  y公仔箱論壇即 叫 即 焗 , 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  W6 }8 C3 J! w: T
# k& s6 a2 \6 K
% a- N' f8 F' N/ \& |: B
5.39.217.77) Z' K+ c2 ~+ M
沛 公 甜 品 (荃 灣) & [. @% [! @* [% W
4 t7 s6 P0 q6 f
米 芝 蓮 級   落 入 凡 間 creme brulee
0 @8 q1 S$ V( E5 P% Q! Otvb now,tvbnow,bttvb1 h# ^5 ~' H# e# B; y0 n
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon , 經 驗 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  E. A! Q3 {* L. F
tvb now,tvbnow,bttvb) y8 P2 X0 A. [& w
行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 , 門 面 簡 陋 , 好 易 走 漏 眼 , 睇 真 啲 , 裝 修 全 無 , 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 , 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 , 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 , 全 部 一 致 讚 好 , 憑 甚 麼 ? 兩 款 王 牌 甜 品 : 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 , 質 感 比 豆 腐 更 滑 , 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 , 入 口 即 溶 , 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 , 不 用 人 工 化 的 香 精 , 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ! 令 師 傅 哭 笑 不 得 。  一 啖 奶 凍 入 口 , 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 , 濃 得 化 不開 , 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 , 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( d. k/ o- S+ n: h0 e$ ]8 l
小店 有 酒 店 級 水 準 , 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 , 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 , 相 信 有 危 就 有 機 , 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 , 堅 持 街坊 定 價 , 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 , 亦 有 創 意 生 果 撈 , 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ,球 迷 來 到 為 表 忠 誠 , 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 i* ^% j+ N! F5 I
5.39.217.77* Q. b& W' [& @" A/ [4 a
法 式 焦 糖 燉 蛋 ( 配 鮮 雜 果 ) $24
, `2 O/ \& f' }0 U$ l. y# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f: n4 K6 i) f7 D9 ]2 V$ L* w, f5.39.217.77面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 , 輕 輕 一 碰 已 裂 開 , 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 , 另 配 鮮 雜 果 , 可 中 和 膩 感 。
( @0 J; m0 @0 J; F4 Q( H. D2 F- c公仔箱論壇! _: W0 ]- ~0 V0 z+ J
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26# k: o+ ^7 B- c; M. ^7 f( I
# w9 O$ d( [: F; w! U3 b3 L
用 原 條 呍 呢 拿 籽 , 零 舍 濃 味 , 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 , 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
+ f% y2 m9 v: R9 G" m+ q
, r+ |6 i9 q& h7 q' R! ]# _芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23, _# R" \% I9 c% n  `! }
+ e# c% e) N9 P) {6 p
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 , 芝 麻 香 撲 鼻 , 奶 味 濃 郁 。
* h8 E9 z0 P7 E3 e; N5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! `2 j7 y; D7 ]2 ]& v: v
甜 心 $26
% p, c% h' S# x) J5.39.217.775.39.217.777 U( w* ~+ |( {* s9 C0 j+ j( l
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 , 內 有 西 米 , 清 甜 又 滑 。公仔箱論壇: V+ A& ?& d' `5 F
公仔箱論壇7 e: `9 N; U7 _# j8 W4 V; A
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
' a6 l  [. r8 A: P; o! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- A* M8 P7 D+ {- Y" V; p/ _
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 , 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。& [- R/ C3 |# |! b2 {8 u; j$ g

% }% K" Y! G8 o" m+ `8 m/ \' i5 m5 t8 C( X7 C0 O+ `
tvb now,tvbnow,bttvb8 s' p7 h( V! o1 U0 f9 h
明 師 傅 (荃 灣) , e+ ^- g* M2 k! X& _
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb! C9 Z9 n  K3 \5 l1 ]. Z$ W

+ Q2 }8 n, W' r# j$ J( b  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 啖 一 支   旋 轉 甘 露 Shooter        ' }9 e) n, j4 O, m9 J6 q
5.39.217.777 z. n1 K( Z& A# u

( e/ c1 a, b3 y$ ~0 Z! w% C小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 , 乍 看 似 Shooter , 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 , 人 人 都 飲 得 ! 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 , 試 管 size 細 細 ,兩 啖 一 支 , 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ! 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 , 負 責 人 羅 先 生話 , 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 , 他 以 豆 腐 炮 製 , 味 道 較 清 淡 , 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 , 忍 不 住 一 啖 入 口 , 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 , 味 道不 太 甜 , 唔 怕 吃 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb" |0 E: x' |% ]" k/ ?8 n8 A6 J& a
tvb now,tvbnow,bttvb4 t" {- w* i9 h) Z
旋 轉 甘 露  $24公仔箱論壇* u& y$ u4 j3 d# V2 a* o; ]4 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& r0 s6 R0 G! R
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 , 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 , 三 款 味 道 六 支 奉 上 , 兩 個 人 食 剛 好 。  m$ N) p, x6 m7 u( I

1 f) W) \) }" E1 H  O6 P* t5.39.217.77火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
8 Y& x$ K  l8 I1 {, Q/ h
$ q' l! W" t" n/ ftvb now,tvbnow,bttvb蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 , 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 , 味 道 清 新 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& Z2 d" s  @' s7 u" P# l

1 [$ l% r* H) z: [9 J- v5 d  H, w木 糠 豆 腐 布 甸 $16
: I  b+ S0 ?9 z0 V3 u4 q7 H0 e5.39.217.775.39.217.774 @5 \+ Z! X/ T3 @2 l
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 , 入 口 軟 滑 , 豆 香 味 濃 , 清 甜 不 膩 !5.39.217.773 m! {  K7 b, Z5 y- c7 l
. o$ B2 O+ E4 o
小 樽 甜 品 屋 (荃 灣)
% d0 J4 L: W; k8 c) b5 z, t2 d# Z" e* f

! o  Z- o! z. w9 [5 @# u7 R





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0