標題:
[食肆地點]
街 頭 狂 吹 酸 辣 粉 風 【 水 準 不 平 均 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-20 02:23 PM
標題:
街 頭 狂 吹 酸 辣 粉 風 【 水 準 不 平 均 】
深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
3 Q* H6 P5 R# l2 k Z2 J# ^: N
7 U3 z. @, O/ }" itvb now,tvbnow,bttvb
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
, V7 d4 x$ y8 Q5 B# j: R( g
; c% V( J. c% r; B9 x# C
0 V1 z* N3 t+ n, m, A" l7 P/ A, b9 ~
酸 辣 粉 $16
1 R9 j8 B9 o4 M( k5 L. h: o" {/ p
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
% h' j9 T6 N5 E7 e1 D& K
K. E! @5 r0 g& o5 R1 P
~% X: V) _/ t( W8 e+ B* ?! X
夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
$ G- B3 X3 w7 O5 R
% J: G {3 ^* c/ T
y) L/ B% F& f0 T7 a' b$ |. g
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
tvb now,tvbnow,bttvb+ T" B: W3 q3 j& L5 N* x( u8 z
4 v7 x# P7 j% S0 q
) P. q) c9 t8 \% J
雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
5.39.217.77( _0 F. d& u- g/ n- w
串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
. g+ S* `; }2 Q1 O
tvb now,tvbnow,bttvb" a; ~- h% u+ \7 A; [$ |
# ~ U$ s" _9 z6 |' }tvb now,tvbnow,bttvb
煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
# Q- o: w5 ?$ [7 N
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。
& I, e9 @: Z- b/ ~& f
2 V- @ `& b5 z' ^6 ]8 G公仔箱論壇
+ l1 S. I+ m! l' @$ D7 }# D5 l* M公仔箱論壇
食 客 黃 小 姐
2 e$ h- |. u+ ]4 v6 c% ]公仔箱論壇
「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
$ R7 U. ~4 G- x# |, l# P% Utvb now,tvbnow,bttvb
& P, D% X- {; R6 x4 k: j) dtvb now,tvbnow,bttvb
1 U: K! B: w. @# O1 q2 w+ v& _
" D# b) K) o' J7 i5.39.217.77
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
$ ?1 j; u9 Y) I6 i& a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G# L0 s) \+ A4 S- c3 ?0 q
其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
% f* N8 K/ _0 @% r) T5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 ^! r; L# p4 C* M ~* |# z/ K
不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
+ L7 ^% r P9 @! s! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; C( W; \: K
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' L$ Y+ n* I4 ~
6 g4 J1 @% ^7 B. N公仔箱論壇
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。
5.39.217.77/ M* G$ X0 z8 M( @3 V
8 A. A$ m% Q( t2 r7 U4 l- btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% c! b7 a' l5 ` ^0 `
4 k& k7 e8 P) {$ Z. b! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
和 味
5.39.217.770 j/ Q2 j& X V. H( T/ B
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
5.39.217.770 \' I: L" b+ T: v
平 均 消 費 ︰ $25
Y$ @9 j! z* C6 Q- `5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
~% X: V) _/ t( W8 e+ B* ?! X
y) L/ B% F& f0 T7 a' b$ |. g
tvb now,tvbnow,bttvb% c! b7 a' l5 ` ^0 `