標題:
[美食介紹]
泰式柚子虾沙律[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-19 05:13 PM
標題:
泰式柚子虾沙律[5P]
6 s. N/ e: _( u" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" X. ~9 f% q1 ?0 ?" k+ j
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
5 w, \9 x+ x- V5 O5 i* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& }8 B9 f" A# x
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
+ T9 ^! t' L. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j1 _. e& H' Z# o( ^: k: ~3 N' z+ B
作法：
公仔箱論壇7 w- i% z0 B: y$ j$ m4 d
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
+ h: W) A! E2 l H/ Y8 M
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
) u) O0 z; M! f( C/ k: P5.39.217.77
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
公仔箱論壇" p3 x) t7 p" C- y
& D5 j/ C" b, L% j$ m* |7 [tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 @" V. q, E& k9 @9 Y( K
1 v/ }3 v- T, ^5 n( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
2 t0 d* [. i: K# b6 ]
/ V8 G0 ]( L; Q5 j& p
# q$ V D2 w8 b1 [' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: E$ S0 G! Q0 P- Z
地瓜的贴心建议：
7 Z% z& i* \3 o8 O* q6 U3 c: S公仔箱論壇
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
7 e; ?! H' J( g$ D/ K6 K5 }公仔箱論壇
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) q, q+ l- I
0 T' N( ^& K; J. q# ~5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb F2 v. U0 x+ [" |+ q9 z
, u/ A& G0 }4 _' utvb now,tvbnow,bttvb
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
公仔箱論壇; a4 D, p" c/ C7 y W
5.39.217.77" Y4 r P' ?( ?" }7 m r% q( |
作者:
cheeyan
時間:
2009-4-19 09:50 PM
look so delicious...nice job...thank you for sharing...
作者:
dr3jai
時間:
2009-4-20 04:10 AM
look very nice
公仔箱論壇( X5 D1 [% f' d6 M
thank for sharing
作者:
chanwong
時間:
2009-4-21 10:37 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yangwuwudi
時間:
2009-4-21 09:18 PM
看上去很爽口 不错
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 @" V. q, E& k9 @9 Y( K
tvb now,tvbnow,bttvb F2 v. U0 x+ [" |+ q9 z