公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-19 02:36 PM 標題: 絕正隱蔽中菜　囍滿庭

老媽腌臢，放假想帶她上館子，她開出了條件。 tvb now,tvbnow,bttvb, [% r; O9 ~4 g( e7 V$ P
公仔箱論壇# S& _6 U1 C0 C2 P+ `
一：要吃中菜。二：食物要 OK 。三：環境要舒適。四：價錢不太貴。用這四個標準來篩選，平價的街坊酒樓要 Out ，貴價的酒店中菜廳也要 Out 。搜索枯腸，幾乎沒有合心水，想來想去，幸好還有一間囍滿庭。
2 e3 u" X( e2 O$ `3 @3 N% _
她位於紅磡漁人碼頭，吊腳是吊腳了點，但一到埗，就會覺得山長水遠來還是值得的。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: ~4 u8 W* Y2 [
+ B2 E+ Q. H7 q3 c( B0 X+ k/ c

餐廳三面環海，環境開揚。公仔箱論壇9 W6 A+ M$ p& t: `; ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" E: w1 t% ~/ n( J
香酥魚 ( 時價 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 M6 p( I; _+ N; p
魚種視當天返貨情況，像筍殼魚，配味道甜酸的酸柑汁，開胃醒神。 G. D; g" e9 ~; t' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ w/ t: D/ |4 M/ F& E! k2 s4 H

麥片蝦 $985.39.217.77 W" W7 J6 t2 U! W6 J. C
以麥片取代炸蒜片，同樣香脆，蝦肉入口味鮮多汁。

5.39.217.77" Y/ U: o4 |) B: V
黑椒牛柳粒 $98
牛柳肉味濃，加上炒得火候剛好， juicy 不過韌。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 l$ ?+ T+ ~7 [* L' {
原隻鮮鮑魚三層樓 $68/ 位
賣相精緻，自製豆腐內加了蛋白和菠菜茸，配鮑魚同吃，味道清甜帶鮮味。
5.39.217.77; x, R# b: d- w. {: Y7 z9 I
首先，餐廳臨海，落地玻璃，有 270 度無敵海景。環境闊落，坐得舒適，符合了阿媽要舒服的要求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 z7 V1 i- a3 k; `) @
# h3 ?4 W- m( f7 g1 k5 Q2 u
店子主打中菜小炒，有傳統也有創新菜式。傳統燒腩仔，甜瘦適中、層次分明、軟韌有致，那層皮也燒得酥脆非常。新派像麥片蝦，像風沙雞的做法，以大量金蒜爆成，惹味金蒜襯托蝦鮮，香口又好吃。 spa 香酥魚，用炸香的筍殼魚配魚露、酸柑汁，香口酸咪，很開胃。炒粉麵飯也不俗，廚王炒飯油下得不多，飯身炒得乾爽，鑊氣十足，吃得出師傅功夫。
公仔箱論壇( l% B) d6 b% B' a& }
總廚陳淦棠，是利苑酒家第一代大廚，又曾當過印尼總統梅加亞蒂和新加坡首富林兆良的廚師，中菜根基紮實，又肯諗新菜式，如海鮮卷、宮廷骨就是他首創。 : G) E. g, C2 o9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 R6 h, w5 E9 Z2 s; k: E$ D
食物質素 OK ，價錢也不算貴，酒店中菜廳的環境，晚市每人平均消費才百多元，阿媽吃了也不會肉赤。# M. P4 q% B& o0 N; m. O, Z# f3 S7 i2 \: B
tvb now,tvbnow,bttvb; G0 {' c) a7 i4 i( f: l

囍滿庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% W! z1 r \/ |
營業時間︰ 7:30am-11pm
平均消費︰ $180

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: h- X) R) l2 C( C/ O

5.39.217.774 B/ t+ ]& g9 X# G+ l" Z

平價點心專門店　一點心5.39.217.774 x5 k6 t+ C/ B! G) X2 c3 F1 g
金融海嘯下的逆市奇店，愈夜便愈多人排隊。以平價點心作招徠，點心最貴都不過二十元，但蝦餃皮薄蝦爽豬有肉味，馬拉糕香滑鬆軟，樣樣都有水準，三十多樣點心都是即叫即製，入口熱辣辣，分量十足。坐得極擠逼，一人去廁所要全排人起身讓座。

營業時間︰ 11am-1am8 L3 C( N3 M3 f# ?& L- a
平均消費︰ $505.39.217.77$ F- i5 J/ Q, j7 j5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 d7 u$ q' \& A5 P4 {

高級泰國菜　 Cheditvb now,tvbnow,bttvb* `. @4 b* D+ B' ~" a u& U
位於中環 Soho 區，裝修型格，是酒吧也是泰菜館。店小，但餐廳後面有個露天後園，頗有情調。泰菜水準高，用料也新鮮，冬蔭功、炸魚餅、軟殼蟹、燒豬頸肉、辣椒香草炒飯等都有水準。醬汁自家製，味道清淡。餐前奉送一大兜蝦片，送泰啤一流。公仔箱論壇 G% \1 Y0 x& H8 i& @ A3 s) B6 J

營業時間︰星期一至日 12nn-11pm
平均消費︰ $150
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 B! T% K( p/ r! h( q+ k

- `, J4 x$ C) M }8 z* S# l0 p* x% t& }
$ v+ A9 O# i% x2 K) {# f: I
爆場素食　三德
北角區最爆場的中式素食館，常有佛教徙及老人家來吃齋，大時大節，一定要訂枱。人多流量快，齋菜新鮮熱辣，如齋滷味，是每天煮的，不賣隔夜貨。大菜多花款亦煮得用心，如芋頭魚、雜菜煲、素翅湯，不油膩，味道濃郁。間中更會推出創新菜，如南瓜盅、菠蘿糕等，有新意。 / @. P* `" A* E' ^/ J5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 {7 l6 Q! S+ |3 t3 ?" Z, ^
營業時間︰星期一至日 11am-11pm+ v9 _6 Y# v! y. I3 o: {
平均消費︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 K) L! ^) X0 w# y" p# [- c" F

1 a8 `5 n6 s8 n, \% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 H) h, y0 h. S! Q1 ?* P* w. g: B
企理車仔麵　來記車仔麵
由街市熟食小檔做到入地鋪，開業超過十五年，鋪頭淺窄、企理乾淨、恆常人山人海。餸菜用靚料，豬腸、鵝腸是新鮮貨，魚餅找相熟魚蛋檔做。雞翼尖、冬菇、牛腩、扎肉、豬肉丸、魚餅都惹味軟腍。撈麵比湯麵更受歡迎，因為撈麵的豉油汁及辣椒油都是自家調製的，鹹香帶甜，香辣惹味。除了車仔麵，也有碟頭飯，豬扒煎蛋飯、梅菜扣肉飯都不俗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! i5 y; ^6 p4 N& p) }' c8 q8 k' Z
公仔箱論壇6 l6 A' [3 F% I& c9 ]$ Q7 t
營業時間︰星期一至日 7am-4pm# p: y7 Z& ]( D4 m+ ~" C0 U0 l* V
平均消費︰ $251 w$ Q$ B. ^5 v! j

水準西餐廳　 Flametvb now,tvbnow,bttvb+ Q& S2 x1 u4 E; {9 c& ~; j5 _
前身是銅鑼灣 Towngas Avenue ，大半年前易名翻新，裝修型格，坐得舒服不侷促。請了名廚 Ricky Cheung 及 Jacky Yu 設計菜式，部分菜式有 gimmick ，水準亦高。明火燒焗法國春雞，在客人面前燃點火焰，有噱頭有氣氛，雞肉吃落也嫩滑。帶子南瓜意大利飯，帶子新鮮，意大利飯煙韌得來有勁濃南瓜味。菜式碟頭大，女孩子二人分享也可。

營業時間︰ 11am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 @4 |3 o% v8 _
平均消費︰ $400

/ p3 L( C* `' y9 y! F" C/ A

驚喜意菜小店　 Oliva di Oliva
位於地庫的意大利餐廳，沒有人留意，環境昏暗，連餐牌也幾乎看不清楚。食物質素高，賣的是傳統意大利菜，賣相平實，選擇不算多，但沙律菜新鮮，油醋汁撈得均勻。意粉火候控制恰當，有 al dente 口感。羊架烤得粉紅嫩滑，就連 Tiramisu 也做得出色，酒香咖啡香兼備。食物價錢合理，但餐酒偏貴，侍應服務較生手，招呼不算妥貼。
; F. `0 j' g0 ~2 [* F/ r
營業時間︰星期一至六 12nn-12mn ，星期日 6pm-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 _. m& h+ |) l
平均消費︰ $300
5.39.217.77, y- C4 }4 ~& ` q8 Z! Z) G

本幫風味　上海鷺鷺酒家5.39.217.774 `# Y7 T$ |! R1 V
位於灣仔南洋酒店地庫的滬菜館，位置隱秘、地方不算闊落，但裝修雅致、招呼殷勤。菜式仍保持濃油赤醬的本幫口味，合好濃重味道的人。冷菜、大菜到包點都有水準，醉雞肉嫩有酒香、馬蘭頭、豆乾剁得夠幼細。墨魚紅燒豬肉炆得柔軟，豬肉肥碩香濃，送得兩碗白飯，很好吃。小籠包、生煎包即做新鮮，也有高水準。
tvb now,tvbnow,bttvb2 {# `2 k$ V# X
營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm9 z9 e" Q A% H2 e, c( _4 M
平均消費︰ $150

8 N7 b. Z' u7 B/ n1 M7 |( w( n {/ _
tvb now,tvbnow,bttvb3 T. p; }4 F) _" V" D/ H
馳名炭火燒豬　季季紅1 h: l; v$ R2 q
位置偏僻，鄉村酒家格局，擠迫、嘈吵、侍應欠招呼，卻以手工鄉土菜吸引食客，焗魚腸、走地雞、煎藕餅、檸檬烏頭、蝴蝶腩燉湯，水準不錯。燒臘最強，炭火燒乳豬，乳豬自家農場飼養，即叫即燒，皮脆甘香。叉燒、燒腩燒得肉汁飽滿香噴噴。食完仲有糖水送，南瓜西米露，香甜適中、不是行貨。公仔箱論壇- s* Z5 S! `7 V7 X

營業時間︰ 5am-11pm
平均消費︰ $150
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ W- H, A' H2 T4 }$ O9 t3 p

公仔箱論壇5 A% R% K. x# u" \" R' f

罕見千層蛋糕　沛公甜品
新晉甜品店，只有小小一角鋪位，堂食兩張小枱，主要以外賣為主。布甸、黑糯米等常見甜品當然有，但水準一般。反而熱賣昔日金龍船名物千層班戟，人人來都叫。班戟做得細緻，忌廉和蛋糕梅花間竹層層疊，入口鬆軟滑香有齊。口味也多，芒果栗子奶黃曲奇朱古力，極有新鮮感。

營業時間︰ 11am-1am
平均消費︰ $25

作者: cheeyan 時間: 2009-4-19 09:44 PM

not bad...not tht expensve...decoration oso good...n so nice view
thank you

作者: hippy_123 時間: 2009-4-24 02:56 PM

thanks for your useful guide.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)