公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 型格串燒吧 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-19 02:34 PM 標題: 型格串燒吧

賣日式串燒的餐廳，選擇多不勝數，所以剛剛開在尖沙咀棉登徑的螢八，就以創新的形式作招徠 — — 酒吧 × 串燒。
% ]6 u. R- x/ X3 s$ y
店子位於尖沙咀一幢商廈的地下，地方不大，門面採開放式，頗有點新潮屋台（日文意思是路邊攤）的況味。細心看，店內有一寬敞的酒吧，另一端設有半開放式廚房，客人可透過玻璃看着師傅做串燒。
' o, A) w- S# t) F4 r

公仔箱論壇* p# ~, `9 O5 T, B
炭燒牛肩串 $30/ 露筍腩仔串 $30
炭燒牛肩串來自澳洲和牛，有咬口而不太肥膩；露筍腩仔串，入口爽甜，帶鹹香。
& }( V% s$ i: q! ~: M x

5.39.217.778 Z/ r2 g5 ]  j+ R6 p
位於綿登徑的一棟四層商廈地下，外貌似酒吧多過餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb: d  O9 q- ?7 p' U
  k* _1 g1 q, I( ^3 t

+ @8 Y/ B `+ T1 E

炭燒蠔 $18/ 隻 5 o- U, F8 \4 f9 ?' u4 N
用日本廣島蠔，蠔身飽滿，上面放了以洋葱，蒜茸，清酒和橄欖油調製而成的醬汁，味道清新。0 F' J9 n( ~ @) t3 b4 }

鰻魚土佐豆腐 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# Y, k$ Y3 T$ E
炸過的鰻魚豆腐以天婦羅汁伴吃，趁熱食，外層香脆，內裏軟滑。" h9 p+ b, \4 O3 s w6 a8 ^

, `9 n1 J( a! @- H
Fruiti Fruiti$70. }( m$ h8 I/ Z- M; V7 s
由伏特加、 Cranberry juice 及菠蘿汁調校而成，入口偏甜，易飲。5.39.217.779 n# Z9 B" w( P, K) |3 `% _

為配合飲酒的客人，餐牌以送酒的食物為主，包括串燒，爐端燒及炸物，刺身和壽司則欠奉。串燒九成材料從日本入口，平均三十元一串。廚師會因應不同食材而選用不同種類的鹽去炮製，海鮮配海鹽、紅肉配礦鹽、白肉則配岩鹽，用不同鹽來突出不同食物的鮮味，可惜串燒燒得較乾。 ; n) l7 I) W0 V+ R; @5 g; F; u
這店另一賣點是商廈的二樓及三樓分別有酒吧及卡拉 OK ，食完串燒之後，不用轉場便有地方落腳。3 c& [0 z" x; k- i( H; M
公仔箱論壇0 S) V' u$ E, `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 ?- `$ W) v$ `0 K8 n1 H
透過玻璃可見廚師在炮製串燒。
5.39.217.778 j" n( ^ z+ }
螢八tvb now,tvbnow,bttvb# f* ~- r# `* d9 g
營業時間︰ 4pm-3am( 四月底改為 12pm-2:30am)公仔箱論壇% h* c* U% y9 _ C
平均消費︰ $200

作者: cheeyan 時間: 2009-4-19 09:34 PM

food is nice n decoration is elegant.....thank you...

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)