做法：- E, w; m; U' K2 m i$ F/ I
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）； - u' T0 ]" Q Q5.39.217.778 b) _8 a' I( D) S4 M& f$ | y
2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 s$ n8 H6 q) l
& n. B* x, A U3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開； * n3 I% e7 c% J: n2 f) ?+ Y0 w% a, Q) C. g
4、淋上汁料，上碟即可。
