標題:
[中式食譜]
茶葉蛋
[打印本頁]
作者:
bobeboo
時間:
2007-3-2 11:53 AM
標題:
茶葉蛋
雞蛋10至15個
tvb now,tvbnow,bttvb& }! ^# \* B( J& s
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
5.39.217.778 V: B/ c" F& t6 T" L5 ?
粗鹽1湯匙
5.39.217.77. Y; t& q" b% R, e+ E: Q7 u
生抽3湯匙
$ u6 d3 M2 b2 z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* R' u. ?6 @# ?* P. B7 t* G
紹興酒半杯
3 P1 k% n5 J! N( ?' P. s6 u
八角2粒
1 s+ [# X' T/ P/ z
水10-12杯
1 `6 I9 o0 P8 F4 B, |9 o
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" I+ B% ]. _% K) _- r5 |公仔箱論壇
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
4 w4 @8 S5 h$ u) P0 K
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
0 X( c4 @( m# d) h; b Itvb now,tvbnow,bttvb
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢
作者:
carmen_girl
時間:
2007-3-4 12:51 AM
我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx
作者:
darkcat009
時間:
2010-11-22 10:47 PM
thanks for share!!
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-23 07:19 AM
紅茶 is chinese tea or english tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz
作者:
laiyantam
時間:
2010-11-23 06:18 PM
thanks for share!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
