標題: [中式食譜] 茶葉蛋 [打印本頁]

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作者: bobeboo    時間: 2007-3-2 11:53 AM     標題: 茶葉蛋

雞蛋10至15個
' a& B/ h5 t5 p, I, ^5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb6 R, j5 _. Q. }9 m3 O7 @# V" ^- g
粗鹽1湯匙
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' S2 u( u, K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
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) E& [5 @+ ]' mtvb now,tvbnow,bttvb八角2粒+ a, b! J9 u! k( }
水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb* N) D" r7 v$ a. O( b9 I
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
/ I+ q2 K! S/ H  @( P' q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味); ]7 F/ H9 E% h1 f0 M9 b0 j' ?
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
: M& N6 u' `0 f; G' K5.39.217.77熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

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作者: carmen_girl    時間: 2007-3-4 12:51 AM

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

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作者: darkcat009    時間: 2010-11-22 10:47 PM

thanks for share!!

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作者: joeybibi    時間: 2010-11-23 07:19 AM

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

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作者: laiyantam    時間: 2010-11-23 06:18 PM

thanks for share!!

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