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標題: [食肆地點] 老字號江湖有事新光潮菜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-15 02:39 PM     標題: 老字號江湖有事新光潮菜

夜 。 灣 仔 。 駱 克 道 。 是 個 江 湖 。
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2 H; Q4 H1 v8 D+ s7 Y, w2 b一 所 潮 州 老 店 ， 擱 在 江 湖 中 ， 霓 虹 燈 下 ， 晚 飯 消 夜 ， 通 宵 營 業 三 十 年 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 {0 R7 Y/ L
幫會 大 佬 、 舞 國 佳 人 、 演 藝 明 星 、 報 刊 編 輯 … … 紅 黃 白 黑 ， 視 這 裏 為 驛 站 。 鵝 肉 凍 蟹潮 州 翅 、 紅 酒 啤 酒 拔 蘭 地 … … 酒 酣 耳 熱 ， 高 談 闊 論 ， 暢 所 欲 言 ， 把 日 間 生 活 壓 力 盡情 釋 放 ， 把 一 則 又 一 則 奇 聞 軼 事 流 傳 。
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' f1 h4 P5 @4 ?  V0 E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於 是 。 一 碟 鵝 頸 肉 ， 可 以 窺 出 一 代 毒 梟 鮮 為 人 知 的 個 性 。 一 隻 凍 花 蟹 ， 原 來 掩 藏 一 個 黑 幫 不 可 告 人 的 密 情 。
* q) o+ e+ A9 E% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# X+ p" d4 }4 B! m- A
這 是 一 個 愈 夜 愈 奇 異 的 世 界 ， 三 山 五 嶽 、 龍 蛇 混 雜 、 醉 生 夢 死 、 光 怪 陸 離 ， 像 夜 裏 的 霓 虹 燈 ， 五 彩 繽 紛 、 綻 放 在 長 夜 中 ， 消 散 於 天 亮 前 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) }6 u8 E6 l! ]' V
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呢 邊 水 房 ！ 嗰 邊 14 ！
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新 光 多 事 ， 事 件 涉 及 許 多 江 湖 人 ， 江 湖 事 ， 有 些 能 證 實 ， 有 些 不 能 。 , q4 U) }0 O  c1 S6 l7 S
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疑 幻 似 真 、 撲 朔 迷 離 ， 卻 又 引 人 入 勝 … …
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! k" }$ M! ?# W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  l) M# }5 [) d9 I0 @( P  v

  |2 J% T; j" F8 Z( P4 R% B9 J! D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" x# C# Y/ {( G9 d
血 案 主 角 ， 經 理 Mario ， 現 仍 天 天 在 這 陪 客 隊 酒 。5.39.217.77; J; C( G, e5 S5 v# O  a# Y* s

  D2 c. l8 S" [/ ~) f, _% K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# v' _( \+ m' ~& E
事 件 一 ： 一 刀 劈 落 嚟 ！
$ \# L1 X; }/ }: h+ A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2004年 5 月 31 日 。 報 載 ： 「 灣 仔 新 光 潮 州 菜 館 昨 晨 發 生 血 案 ， 一 名 男 侍 應 被 冷 血 刀 手襲 擊 ， 一 刀 由 左 邊 頭 部 劈 往 左 肩 膀 ， 登 時 血 如 泉 湧 ， 兇 手 逞 兇 後 從 正 門 施 施 然 離 開， 警 方 現 正 展 開 調 查 。 」 6 }4 j# `5 ]4 P  w* c
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「 查 查 查 ！ 查 乜 鬼 吖 ？ 查 咗 五 年 ， 搵 隻 鬼 影 睇 吓 都 冇 ！ 我 懷 疑 點 錯 相 囉 ！ 」 夥 計 說 。
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你 當 時 喺 度 ？ 你 見 到 呀 ？ tvb now,tvbnow,bttvb! j/ n4 ~" r; `0 p% ^2 m" \* t

. i8 \8 o. a* G7 r) u2 A$ C- f9 o" |; p「 喺 度 。 見 到 。 梗 見 到 。 」
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" i. Y# F% s; X8 J0 G5.39.217.77驚 唔 驚 呀 ？ tvb now,tvbnow,bttvb) z9 W. Y, _, Y7 K! Q

, W* J+ Q0 B6 u- c. k& E6 L( A公仔箱論壇「 驚 ？ 唔 識 驚 喎 ！ 佢 兩 個 入 嚟 ， 戴 晒 黑 超 ， 睇 完 餐 牌 ， 就 一 刀 劈 落 嚟 。 」
$ Y! h( t. f. a: Ntvb now,tvbnow,bttvb劈 落 嚟 ？ . i9 v- P6 X/ {% G, a  J
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「係 呀 ！ 啲 血 流 到 成 枱 布 都 係 ， 我 仲 識 自 己 搭 的 士 去 醫 院 ， 聯 咗 17 針 、 瞓 咗 六 日 就出 院 ， 嗱 ！ 條 疤 痕 仲 喺 度 。 」 他 說 罷 ， 施 施 然 拉 開 衣 服 ， 詭 異 的 笑 笑 ， 露 出 左 肩 一條 長 長 疤 痕 。
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2 M% n9 b: ^2 @' ]* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 寫 在 蟹 肚 上 ， 呢 隻 明 碼 實 價 $1,600 ！
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4 Q- T# p* P4 s; @! U2 O- T  `公仔箱論壇拿 督 （ 左 二 ） 和 陳 儀 馨 是 熟 客 中 的 熟 客 。1 k" x6 \8 J1 `3 d9 @
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日 本 客 ， 吃 得 很 豪 ， 凍 蟹 鵝 片 翅 ， 二 三 千 落 樓 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ h- ?% A. ?3 m3 o! I
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, F: Z; z8 w+ T  O# Q/ t/ P5.39.217.77事 件 二 ： 條 條 友 有 鎗 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 s- E: L4 r- L1 ]6 e- n# i

/ F% @4 v' [) B+ n- @: x+ Utvb now,tvbnow,bttvb來新 光 的 ， 黑 白 紅 黃 都 有 ， 不 少 都 是 有 頭 有 面 的 人 ， 牆 上 也 貼 滿 了 名 人 明 星 照 片 。 陸叔 毓 民 秋 生 栢 芝 校 長 家 輝 蘇 玉 華 劉 雅 麗 霍 公 子 韋 少 爺 六 師 弟 三 師 兄 余 文 樂 謝 老 四 …… 嘩 ！ 濟 濟 一 堂 真 熱 鬧 。 還 有 些 … … 說 不 出 名 字 。
( A7 Z& N  z- V1 k9 a7 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 j* Z8 Y: l( `% ?% E5 i
「 哦 ！ 呢 個 係 拿 督 ， 即 係 陳 儀 馨 個 老 公 ， 佢 同 我 哋 好 熟 ， 佢 嚟 親 食 嘢 ， 都 有 幾 個 保 鏢 同 佢 嚟 ， 個 個 都 陀 住 支 炮 。 」 夥 計 說 。 公仔箱論壇6 L$ a$ y5 s' P. P, d, v6 Y

2 @& r3 U4 {! g0 a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吓！ 食 嘢 陀 鎗 ？ 這 些 事 他 們 說 來 輕 鬆 平 常 。 聽 說 台 灣 第 一 大 黑 幫 竹 聯 幫 ， 每 年 例 必 兩次 來 買 凍 蟹 ， 一 部 勞 斯 萊 斯 駛 到 門 口 ， 幾 個 大 漢 進 來 ， 也 是 個 個 懷 鎗 。 公仔箱論壇3 V( b4 p8 ?- X; R+ i( y2 s
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「 六 隻 凍 蟹 外 賣 ， 即 刻 整 起 即 刻 攞 走 ， 即 刻 搭 飛 機 返 台 灣 ， 大 佬 等 住 食 。 」 5.39.217.77; }6 C1 h) Q, O
是 我 們 大 驚 小 怪 ， 還 是 他 們 真 的 見 慣 大 蛇 屙 尿 ？6 T3 ~: a- s3 U; z( K4 P1 r" P
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事 件 三 ： 關 於 跛 豪 … …  n5 c) o' v; D6 `% Y
還有 ， 還 有 ， 傳 聞 舊 時 跛 豪 最 愛 來 這 裏 消 夜 ， 他 怕 骾 骨 ， 只 吃 鵝 片 。 有 次 鵝 片 賣 完 ，師 傅 怕 得 失 ， 把 賣 剩 的 鵝 頸 拍 鬆 起 肉 款 客 ， 跛 豪 一 見 ， 面 色 一 沉 、 默 不 作 聲 ， 靜 靜的 繼 續 吃 ， 吃 完 埋 單 起 身 就 走 。 後 來 傳 回 來 ， 說 那 天 他 吃 得 很 暢 快 ， 從 此 這 鵝 頸 肉就 放 了 上 菜 牌 。 5.39.217.776 f8 w, B  d. c1 \9 L
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「 跛 豪 嚟 幫 襯 ， 我 都 未 嚟 做 ， 唔 知 真 定 假 。 聽 老 師 傅 講 ， 話跛 豪 份 人 ， 不 嬲 都 唔 出 聲 ， 帶 十 幾 人 嚟 ， 食 晒 成 餐 飯 都 可 以 一 粒 聲 都 冇 ， 未 必 同 鵝頸 肉 有 關 係 。 」 另 一 個 夥 計 說 。
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第 二 代 揸 弗 人 趙 輝 忠 ， 是 午 夜 前 的 話 事 人 。
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午 夜 十 二 點 ， 門 一 掩 ， 新 光 進 入 另 一 個 世 界 。
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' e+ m) l5 q2 {/ n! ^' y2 d# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) W# C# t( T" k7 K  M- `' a: R

5 p. a/ X. N  u9 K4 f' \公仔箱論壇十 二 點 鐘 掩 門
" K, ^. F0 N; I$ h; R1 o8 p7 j1 L江 湖 軼 事 ， 難 免 加 鹽 加 醋 ， 真 真 假 假 ， 有 時 很 難 求 證 ， 但 就 是 那 份 神 秘 莫 測 的 魅 力 ， 最 吸 引 人 。
4 S; G2 @0 v+ [1 _) H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [) ]- w$ G, q, S: P「呢 區 好 雜 嘅 ， 呢 邊 水 房 、 嗰 邊 14 ， 乜 人 都 有 嘅 ！ 我 哋 十 二 點 鐘 就 掩 門 ， 慣 例 嚟 嘅。 你 知 啦 ！ 晚 黑 啲 客 同 日 頭 唔 同 ， 有 啲 嘢 費 事 俾 人 見 到 啦 。 」 新 光 第 二 代 掌 舵 人 ；39 歲 的 趙 輝 忠 說 。
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5 J' h8 A7 j& t* w& q5 G. T/ etvb now,tvbnow,bttvb胖 胖 的 太 子 忠 ， 是 第 一 代 話 事 人 趙 資 光 的 第 四 子 ， 中 學 未讀 完 就 來 幫 手 ， 直 至 父 親 年 前 退 休 便 接 掌 。 午 夜 前 ， 他 是 這 裏 的 話 事 人 ， 主 力 買 貨及 樓 面 招 呼 。 午 夜 後 ， 就 由 他 二 哥 趙 輝 文 接 替 。 阿 忠 腦 筋 轉 得 快 ， 鬼 主 意 多 ， 是 新光 的 軍 師 。 店 前 魚 缸 內 一 列 生 猛 海 鮮 ， 如 泥 蟹 、 花 蟹 、 䱽 魚 、 瀨 尿 蝦 等 ， 就 是 他 的構 思 。 ( C8 `, W2 X4 G! F) B
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「 齋 打 冷 賺 得 幾 多 ， 賣 海 鮮 至 好 賺 嘛 ！ 」
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阿 忠 說 罷 ， 兩 個 滿 身 酒氣 、 兇 神 惡 煞 的 人 ， 各 摟 着 個 女 郎 ， 跌 跌 撞 撞 走 進 來 ， 一 坐 下 ， 柯 打 鵝 頸 肉 ， 也 柯打 凍 蟹 。 侍 應 拿 隻 大 凍 蟹 予 客 人 驗 明 ， 他 顧 住 和 女 友 耳 語 ， 求 其 瞄 瞄 便 揚 手 確 認 ，極 之 豪 氣 。 只 是 我 瞥 見 蟹 肚 上 ， 寫 上 了 個 嚇 人 的 銀 碼 ： $1,600 。 公仔箱論壇: @  C7 M- R$ q, @  b- t6 h
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「 我 知 有 人喺 網 度 話 我 哋 係 黑 店 ， 查 實 佢 哋 都 唔 識 ， 兩 斤 幾 三 斤 嘅 潮 州 凍 蟹 好 難 搵 ， 我 哋 要 半夜 三 更 去 魚 市 場 搶 返 嚟 。 物 以 罕 為 貴 ， 你 出 去 外 面 食 ， 一 樣 呢 個 價 錢 。 」 阿 忠 說 。
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/ ?0 D% K, V* u- t5.39.217.77別 看 新 光 門 面 沉 實 ， 她 走 的 其 實 是 中 高 檔 路 線 。 滷 水 魚 飯 蠔 仔 粥 潮 州 小 炒 也 有些 廣 東 小 菜 ， 價 錢 比 一 般 打 冷 檔 起 碼 貴 約 三 分 一 。 凍 蟹 、 瀨 尿 蝦 等 貴 價 貨 ， 全 部 時價 ， 生 客 不 問 價 錢 貿 貿 然 嗌 ， 分 分 鐘 有 被 斬 到 一 頸 血 的 感 覺 。
# M- _* ~7 ]+ s) L( a8 J! ttvb now,tvbnow,bttvb「 食 海 鮮 就 梗 係 海 鮮 價 啦 ！ 呢 個 唔 係 貴 ， 係 常 識 ， 由 我 接 手 嗰 日 開 始 已 經 係 咁 嘅 價 錢 。 」 阿 忠 說 。tvb now,tvbnow,bttvb" i, [( n2 Q& u2 }2 @4 J  j8 N! F
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「 兩 位 ！ 呢 便 ！ 」 七 十 歲 的 趙 資 光 ， 退 而 不 休 ， 天 天 穿 著 三 件 頭 款 客 。5.39.217.77! e7 Y# y0 k( A' ]0 J
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1 \* Z/ g- N: A6 Q4 x( f" s* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連 老 人 家 都 攬 埋 一 份 ！
6 y) P/ [) L$ i8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# B# r4 ?" `) P4 i& W, ?7 e9 s

, T; w$ S1 i* x+ s6 ~' t  l& rtvb now,tvbnow,bttvb年 輕 時 的 趙 資 光 ， 靠 一 部 小 巴 捱 出 第 一 桶 金 。公仔箱論壇, e8 I$ e& N8 P4 e
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趙 氏 全 家 福 ， 阿 文 （ 左 ） 、 阿 忠 （ 右 ） 、 阿 芳 （ 左 二 ） 和 妹 妹 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 u9 _" X* q- O8 P
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佢 哋 係 大 鱷 ！ 我 哋 係 羊 牯 ！
( {$ o! e+ |& h/ I2 f趙 家 是 1986 年 接 手 新 光 的 。 在 此 之 前 ， 新 光 已 易 過 兩 次 手 ， 鋪 由 分 域 街 搬 來 。
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年 屆 七 旬 的 趙 資 光 ， 本 不 是 做 食 肆 。 他 五 十 年 代 由 鄉 下 潮 陽 來 港 ， 做 過 苦 力 開 過 車 ， 後 來 用 積 蓄 開 了 間 工 程 公 司 ， 專 接 裝 修 、 清 潔 等 工 作 。 公仔箱論壇, o  Y. c5 T- [4 T# ~( a
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1986 年 ， 同 鄉 跟 他 說 ， 灣 仔 新 光 想 找 人 入 股 ， 他 想 投 資 ， 用 了 過 百 萬 資 金 ， 買 了 一 半 股 權 ， 一 心 進 軍 飲 食 業 ， 誰 料 這 是 噩 夢 開 始 。 % k; `. z# y5 t2 F% z
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「哎 吔 ！ 哥 哥 ！ 我 係 行 外 人 ， 未 做 過 食 肆 㗎 ！ 我 以 為 出 錢 做 股 東 ， 賺 咗 就 大 家 分 ， 點知 啲 股 東 個 個 月 都 話 蝕 錢 ， 又 要 我 泵 水 出 糧 ， 又 要 我 俾 錢 買 貨 。 幾 萬 又 有 、 幾 十 萬又 有 ， 好 似 無 底 深 潭 咁 ， 後 來 我 至 知 ， 佢 哋 係 大 鱷 ， 我 哋 係 羊 牯 。 」 穿 着 金 色 西 裝背 心 的 趙 資 光 ， 見 記 者 一 問 ， 苦 水 就 如 缺 堤 般 湧 出 來 。 5.39.217.77( ^: T( o7 A  S

/ |7 }8 D. Y4 i7 Ktvb now,tvbnow,bttvb他 是 個 老 實 人 ， 面 對 大 鱷 無 力 招 架 ， 他 和 老 妻 商 量 ， 決 定 落 鋪 看 個 究 竟 ， 誰 料 不 看 猶 自 可 ， 一 看 幾 乎 暈 在 當 場 。. _9 w3 @& V7 ?/ }
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阿 忠 和 阿 芳 每 晚 都 和 父 母 吃 晚 飯 ， 一 家 人 感 情 很 好 。# W& ?( i3 ~9 s! ?2 q9 A6 J

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7 r% O/ ~% R& [/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙 氏 夫 婦 晚 晚 做 到 十 一 點 才 離 去 。
' O; x: G1 J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 B: k& |8 E' f
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「嘩 ！ 真 係 亂 晒 籠 ！ 明 明 入 咗 五 隻 鵝 ， 掛 出 嚟 得 四 隻 ， 有 一 隻 俾 人 攞 咗 返 屋 企 。 買 菜開 單 ， 明 明 幾 百 ， 佢 張 單 開 六 千 都 夠 膽 死 。 晚 黑 食 飯 ， 我 哋 食 菜 脯 ， 師 傅 喺 度 食 魚翅 。
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問 佢 哋 點 解 ？ 佢 哋 大 大 聲 話 呢 啲 係 行 規 ， 你 外 行 人 ， 點 識 咁 多 ！ 」 趙 妻 說 。
6 Q0 B7 Q7 q; q- M& C0 \公仔箱論壇趙 資 光 找 股 東 出 來 攤 牌 ， 誰 料 股 東 賴 皮 說 ： 「 其 實 我 哋 都 唔 諗 住 做 ， 你 想 做 ？ 得 ！ 攞 錢 出 嚟 買 埋 我 哋 啲 股 份 囉 ！ 」 5.39.217.77. c+ {9 s4 a% F/ j, J
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他 進 退 兩 難 ， 把 心 一 橫 豁 出 去 ， 將 死 慳 死 抵 買 落 的 兩 層 樓 賣 掉 ， 再 花 過 百 萬 買 回 那 一 半 股 權 ， 兩 公 婆 回 來 夾 手 夾 腳 整 頓 店 鋪 。
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「我 自 己 去 買 貨 ， 一 個 人 去 北 角 買 海 鮮 ， 揪 住 百 幾 斤 魚 蝦 蟹 搭 電 車 返 嚟 ， 兩 隻 腳 刮 到流 晒 血 ， 流 到 成 架 電 車 都 係 。 」 趙 妻 扯 開 褲 腳 ， 露 出 斑 駁 的 傷 痕 。 公仔箱論壇- p7 T" j# W6 j4 \% \4 V6 j# l
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鋪 頭 的 生意 ， 是 兩 夫 妻 胼 手 胝 足 ， 死 捱 死 拼 捱 回 來 的 ， 捱 了 幾 十 年 ， 今 天 早 已 由 子 女 接 手 ，但 仍 然 退 而 不 休 ， 天 天 回 來 幫 頭 幫 尾 。 抹 枱 、 傳 菜 、 執 枱 、 收 銀 … … 與 熟 客 打 牙 骹做 公 關 都 有 他 們 份 。 做 到 晚 黑 十 一 二 點 才 捨 得 離 開 。
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0 i( \7 [* P) P, v* F! wtvb now,tvbnow,bttvb「 家 庭 生 意 ， 個 個 都 要 幫 手 ！ 我 哋 潮 州 人 ， 係 鍾 意 家 爺 仔 乸 一 齊 做 嘢 嘅 ！ 團 結 吖 嘛 。 」
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3 T3 t8 q" j, S- @/ }" D6 r公仔箱論壇收 銀 櫃 是 阿 芳 的 陣 地 ， 一 守 廿 多 年 。
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打 欖 球 的 外 國 人 ， 飲 大 兩 杯 又 攬 又 抱 ， 三 女 惠 芳 尷 尬 不 已 。/ u9 s1 ?# g5 m& z3 p

  P. [1 T/ y8 `" c6 L5 M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 Z, F4 a/ B+ G  b+ I+ d  @5 ^
鬼 叫 嗰 個 係 自 己 阿 媽 咩 ？5.39.217.77& T. ~7 }. C1 ?- \
趙資 光 的 兒 女 ， 早 在 十 來 歲 就 回 來 。 除 了 輝 文 和 輝 忠 外 ， 三 女 惠 芳 也 是 其 中 一 員 。 中學 未 唸 完 ， 就 開 始 課 餘 兼 職 ， 分 擔 部 分 工 作 。 由 初 初 兼 職 到 現 在 全 職 ， 由 學 生 妹 做到 為 人 母 ， 不 覺 已 廿 多 年 。 5.39.217.77- i  q0 \& n, Z' J2 O4 S7 ?. {4 k
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她 計 數 叻 ， 主 力 坐 櫃 面 收 錢 兼 核 數 ， 不 讓 人 穿 櫃 桶 底 。 繁 忙 時 段 ， 她 又 要 招 呼 客 人 ， 安 排 座 位 ， 落 柯 打 ， 甚 至 排 難 解 紛 都 有 。
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" y7 N* P, n; l( S2 O8 p- C4 o* y「初 初 好 唔 慣 㗎 ！ 呢 度 乜 人 都 有 ， 飲 醉 又 有 、 抽 水 又 有 ， 我 話 晒 良 家 婦 女 嘛 。 試 過 食到 咁 上 下 ， 兩 枱 客 人 唔 順 超 ， 一 個 玻 璃 樽 就 咪 過 去 ！ 又 試 過 一 男 一 女 拖 住 手 入 嚟 ，食 到 咁 上 下 ， 個 男 嘅 一 張 櫈 車 落 個 女 個 頭 度 ！ 血 淋 淋 咁 ， 走 咗 咪 幫 佢 執 囉 。 做 得 多， 都 慣 咯 ！ 」 她 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb) B5 L& w, ^7 }2 s* d1 k) M7 t+ Y
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她 是 良 家 婦 女 ， 全 職 之 前 ， 開 美 容 院 幫 人 set 頭 修 甲 ，又 曾 在 多 間 著 名 髮 廊 ， 如 Le saloon 、 Private I 打 工 ， 生 活 多 姿 多 采 。 但 不 忍 父母 辛 勞 ， 幾 經 思 量 ， 決 定 全 力 回 來 幫 忙 。
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/ q( X* z1 ], B# {, `5.39.217.77「 本 來 唔 想 㗎 ！ 話 晒 外 邊 有 自 己 世界 。 不 過 唔 忍 心 阿 媽 咁 辛 苦 囉 ！ 佢 冇 以 前 咁 壯 咯 ！ 病 痛 多 咗 ， 又 唔 識 字 ， 碌 卡 成 日碌 少 一 個 0 ， 我 唔 睇 住 邊 個 睇 ？ 」
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$ |* i( [& r& p  H* s5.39.217.77她 眉 精 眼 企 ， 收 銀 櫃 就 是 她 的 瞭 望 台 。 哪枱 客 人 要 柯 打 、 哪 枱 客 人 嗌 埋 單 ， 她 一 眼 關 七 ， 指 揮 若 定 。 她 由 晚 市 開 始 做 到 凌 晨收 工 ， 一 星 期 做 足 七 日 ， 把 丈 夫 女 兒 冷 落 在 家 ， 收 銀 枱 玻 璃 下 ， 貼 滿 七 歲 女 兒 的 照片 ， 和 她 無 盡 的 掛 念 。
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. o+ L7 k2 O& G5 C* j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 係 有 犧 牲 㗎 ！ 最 大 犧 牲 係 陪 唔 到 個 女 囉 ！ 但 係 冇 辦法 㗎 ！ 鬼 叫 嗰 個 係 自 己 阿 媽 咩 … … 」 她 說 罷 ， 電 話 響 起 ， 是 女 兒 打 來 ， 她 又 癡 癡 纏纏 的 和 女 兒 煲 電 話 粥 。
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凌 晨 一 時 半 ， 阿 忠 飛 車 往 魚 市 場 。
2 T6 I: C. D" G( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 q% ~4 o! [/ k: W6 ^# h4 H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb頭 手 蟹 是 靠 勤 力 搶 回 來 的 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" r' [2 {; s4 R0 `* ~$ ^
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9 Z# N% M6 D+ B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半 夜 三 更 ， 還 有 新 鮮 海 鮮 送 到 。5.39.217.77# ?: r7 g1 U2 o7 ]! f

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唔 係 你 死 就 係 我 亡. x1 F1 a  b  O2 ?) }- L& R2 t; v
這邊 廂 她 煲 電 話 粥 ， 那 邊 廂 阿 忠 的 手 機 響 起 來 。 「 到 咗 ？ 得 ！ 即 刻 出 發 。 」 他 對 着 電話 那 端 說 。 每 晚 凌 晨 一 時 許 ， 阿 忠 都 在 等 電 話 ， 原 來 菲 律 賓 、 澳 洲 等 地 的 蟹 ， 大 約在 這 鐘 數 落 機 ， 他 收 到 魚 欄 的 電 話 ， 便 立 刻 駕 車 趕 去 魚 市 場 ， 爭 揀 頭 手 蟹 。
. H3 B% ]: m- C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 m! S" P1 [2 ~  M
「 呢 個 鐘 數 啲 蟹 啱 啱 落 飛 機 ， 你 嚟 就 有 頭 手 蟹 揀 。 行 家 個 個 瞓 緊 覺 ， 第 朝 先 嚟 揀 ， 啲 靚 蟹 咪 俾 我 揀 咗 先 囉 ！ 」 他 跳 上 門 外 客 貨 車 說 。 2 n* Q% K( s; Z" D
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廿多 年 前 ， 他 還 是 個 十 零 歲 小 子 ， 畢 業 後 本 來 做 裝 修 清 潔 ， 父 親 店 鋪 出 事 後 ， 他 便 自動 自 覺 歸 隊 。 為 了 幫 老 竇 手 入 平 海 鮮 ， 單 人 匹 馬 闖 入 魚 市 場 ， 差 點 打 直 入 打 橫 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  v" B/ t; q6 R9 Q; D/ r1 e

. B& c9 E# }5 I8 `1 K) j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 魚 市 場 唔 係 人 人 入 得 㗎 ！ 最 初 我 揸 車 去 ， 啲 佗 地 話 要 收 『 叩 門 費 』 ， 我 話 冇， 結 果 買 完 嘢 ， 四 條 胎 都 俾 人 㓤 爆 晒 。 第 二 次 再 去 ， 學 精 咗 ， 搵 人 睇 住 部 車 ， 點 知買 買 吓 背 脊 突 然 嘭 一 聲 ， 原 來 俾 人 一 個 木 盆 車 埋 嚟 。 我 忍 住 痛 ， 買 完 晒 嘢 ！ 成 班 佗地 圍 住 唔 俾 我 走 ， 我 心 諗 唔 係 你 死 就 係 我 亡 ， 咪 踩 行 油 門 撞 過 去 囉 ！ 結 果 佢 哋 怕 咗我 ， 俾 我 開 戶 口 。 」 他 邊 說 邊 金 睛 火 眼 地 挑 ， 質 素 差 的 、 不 足 秤 的 ， 扔 在 一 旁 。 2 {8 z8 y& C$ W2 m& w8 \

2 E! d4 D4 v  Y6 G公仔箱論壇他勤 力 過 人 ， 每 天 只 睡 三 數 小 時 。 早 上 十 一 時 去 西 環 等 地 入 海 味 雜 貨 ， 下 午 三 四 時 又回 鋪 打 點 ， 晚 市 開 後 一 直 做 到 凌 晨 ， 還 要 到 魚 市 場 買 完 海 鮮 才 有 得 休 息 。 公仔箱論壇% |8 c4 I! b" }' l7 b0 I
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「阿 爸 教 落 要 勤 力 ， 樣 樣 都 要 自 己 跟 ， 自 己 生 意 係 要 咁 。 送 完 蟹 我 收 工 㗎 嘞 ！ 鋪 頭 有阿 哥 返 嚟 接 更 ， 廿 幾 年 都 係 咁 㗎 嘞 ！ 佢 喺 度 通 頂 ， 半 夜 三 更 嘅 新 光 ， 佢 至 係 話 事 人。 」 他 和 夥 計 兩 個 人 四 隻 手 ， 三 扒 兩 撥 就 挑 完 蟹 裝 箱 上 車 ， 又 揚 長 呼 嘯 回 鋪 頭 。
. w! U$ S: h" B  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a, `0 ]& Z; |, Ftvb now,tvbnow,bttvb二 哥 趙 輝 文 ， 一 臉 斯 文 ， 卻 在 這 江 湖 世 界 中 打 滾 。
+ l3 O6 w' x8 X7 R0 u6 o& ]6 i& a& ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 X! |6 }. q4 B/ P
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傳 媒 大 佬 們 ， 都 在 這 裏 飯 聚 。 行 家 們 ， 你 認 得 邊 個 ？+ G9 E1 s/ Q9 p

: s% z! _6 N; V# M' b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, F& a& D) ], D) ?  K
愈 夜 ， 蟹 賣 得 愈 多 ， 一 個 晚 上 賣 了 四 十 多 隻 。
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5 j/ b' t0 S3 K9 I/ ?* w收 銀 櫃 前 一 個 表 ， 列 出 全 是 偽 鈔 的 冧 把 。 一 律 拒 收 。
, G# x% E% P4 z5 _% f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 j& W9 m7 b( t

. [( k$ b5 B! k# x$ w  L愈 夜 ， 啲 客 愈 千 奇 百 怪 ！tvb now,tvbnow,bttvb/ b! o+ P9 p" S* ^) d- v
凌晨 二 時 。 老 趙 夫 婦 、 阿 忠 阿 芳 打 道 回 府 ， 一 頭 斑 髮 的 二 哥 趙 輝 文 ， 一 個 人 回 來 ， 坐在 櫃 面 中 ， 開 始 一 天 工 作 ， 新 光 精 彩 的 世 界 才 剛 開 始 。 「 呢 度 愈 夜 愈 精 彩 㗎 ！ 啲 客千 奇 百 怪 ， 有 人 飲 醉 酒 派 銀 紙 、 有 人 四 圍 同 人 講 英 文 ， 簡 直 轉 晒 channel ， 同 幾 個鐘 頭 前 ， 完 全 係 兩 回 事 。 」
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他 剛 說 完 ， 一 個 戴 鴨 舌 帽 的 人 ， 神 神 秘 秘 走 到 櫃 面 ， 塞 了 他 一 疊 銀 紙 。
& `0 W$ {) o, ?7 f+ N, K) u6 \「 呢 個 唔 係 派 銀 紙 ， 呢 個 係 噚 日 飲 醉 咗 冇 俾 錢 ， 今 日 自 動 嚟 找 數 ， 慣 㗎 嘞 ！ 」 他 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. C7 [$ D+ [  n; D& c
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趙輝 文 ， 人 稱 太 子 輝 ， 是 夜 半 新 光 的 話 事 人 ， 黑 白 兩 道 都 識 得 他 ， 但 卻 沒 半 點 江 湖 味。 架 個 粗 框 黑 眼 鏡 ， 斯 斯 文 文 的 像 個 設 計 師 。 他 原 本 就 是 讀 設 計 的 ， 1986 年 ， 那年 剛 在 大 一 設 計 學 校 畢 業 ， 在 灣 仔 做 室 內 設 計 ， 預 備 闖 一 番 事 業 ， 誰 料 父 親 遇 人 不淑 ， 就 被 迫 提 早 結 束 夢 想 回 來 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o' T: P1 r$ l% t3 H+ T' g

9 C+ Z6 a& L3 H) _( q「 想 唔 想 ？ 冇 計 嘅 ！ 自 己 屋 企 有 難 ， 梗 要 幫㗎 嘛 ！ 我 老 竇 老 母 從 細 就 教 我 哋 要 幫 人 ， 以 前 屋 企 成 日 有 人 嚟 食 飯 ， 其 實 我 哋 米 缸都 唔 夠 米 ， 但 阿 爸 阿 媽 都 俾 咗 人 食 先 。 幫 人 吖 嘛 ！ 邊 有 諗 自 己 先 㗎 ！ 」
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他 一 邊 說 ， 不 覺 遠 處 一 個 醉 醺 醺 的 客 人 ， 跌 跌 撞 撞 的 走 過 來 ， 硬 遞 上 一 件 蛋 糕 給 他 ， 示 意 他 要 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J: s' r) N1 y8 t0 [

9 F3 i7 K5 H6 g( o「嗱 ！ 捱 眼 瞓 都 係 抵 㗎 ！ 啲 客 有 時 都 幾 窩 心 ！ 生 日 食 蛋 糕 都 預 埋 你 。 有 時 我 覺 得 好 得意 ， 佢 哋 真 係 會 當 你 係 朋 友 咁 ， 同 你 講 好 多 心 裏 面 嘅 說 話 ， 講 真 ， 好 多 嘢 屋 企 人 都未 必 講 啦 ！ 不 過 有 遊 戲 規 則 嘅 ， 第 一 ： 要 守 秘 密 。 第 二 ： 第 日 喺 街 見 到 ， 招 呼 照 打， 但 當 冇 聽 過 就 得 … … 」
5 i  f9 o$ @6 g3 r& G9 q0 o* r公仔箱論壇公仔箱論壇# J  \1 G+ J8 _; x2 g' Z
話 還 未 說 完 ， 遠 處 又 有 人 站 起 來 舉 杯 揚 手 ， 示 意 他過 去 陪 酒 ， 他 拿 杯 茶 走 過 去 ， 一 邊 鞠 躬 敬 禮 ， 一 邊 忙 着 打 圓 場 ： 「 唔 係 唔 俾 面 ， 不過 我 個 胃 唔 妥 … … 真 係 戒 咗 ， 真 係 戒 咗 … … 你 都 唔 好 飲 咁 多 啦 … … 身 體 緊 要 呀 ！ 」他 說 完 ， 拍 拍 對 方 膊 頭 ， 先 飲 為 敬 ， 仰 頭 把 茶 一 股 腦 兒 的 灌 下 去 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: W2 l: M: O5 a  b+ X  s" r
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8 N) n$ K; S7 x; F- n0 F) U& E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 M. E2 Y( H# b

! r( h- f/ I7 N3 r/ ^, p  D3 Z( \5.39.217.77天 一 光 ， 世 界 就 正 常 番 晒 ！: t, I! @1 H( u, Y

8 [5 _' i$ {* F& G6 d. ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜愈 深 ， 但 人 客 仍 從 四 面 八 方 來 。 過 了 凌 晨 四 點 ， 新 光 不 但 沒 有 人 影 凋 零 ， 反 而 全 店滿 座 ， 愈 夜 愈 旺 。 酒 吧 打 烊 後 的 無 主 孤 魂 、 收 了 工 的 代 客 泊 車 仔 、 埋 了 版 的 記 者 編輯 、 芬 蘭 浴 室 出 來 的 老 細 … … 全 部 匯 聚 來 這 裏 ， 尋 找 天 亮 前 最 燦 爛 的 一 刻 。 碰 杯 隊酒 、 喧 囂 嚷 鬧 ， 忘 情 縱 樂 ， 把 禁 忌 解 放 、 把 悶 氣 發 洩 。
! _) q6 J9 u+ m3 v1 C/ f5 A8 wtvb now,tvbnow,bttvb有 人 大 聲 猜 枚 、 有 人摟 着 哭 笑 、 有 人 倚 着 欄 杆 「 劏 白 鶴 」 、 有 人 醉 到 給 朋 友 抬 上 的 士 、 有 兩 個 男 的 互 相擁 吻 、 有 幾 個 女 的 跌 坐 街 頭 、 有 人 發 酒 癲 對 着 垃 圾 桶 拳 打 腳 踢 、 有 人 睡 倒 在 杯 盤 狼藉 間 。
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至 於 坐 在 小 櫃 枱 的 阿 文 ， 對 這 一 切 像 沒 甚 麼 感 覺 。 tvb now,tvbnow,bttvb: G1 _4 D1 s/ k( h
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「 係 咁 啦 ！ 聽朝 天 一 光 ， 世 界 就 正 常 番 晒 ！ 」 他 繼 續 忙 着 招 呼 落 單 收 錢 ， 偶 爾 低 頭 吃 一 啖 乾 炒 牛河 ， 又 和 客 人 打 兩 句 牙 骹 ， 光 怪 陸 離 ， 彷 彿 平 常 得 已 是 他 生 活 一 部 分 。 : j' k' {' f5 I9 R
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「 係呀 ！ 做 得 耐 ， 我 自 己 都 變 咗 個 怪 人 。 我 十 幾 年 未 放 過 假 喇 ！ 一 年 365 日 都 喺 度 ， 連結 婚 嗰 晚 都 返 嚟 。 基 本 上 結 婚 咁 多 年 ， 我 冇 同 老 婆 瞓 過 一 晚 覺 。 」 公仔箱論壇" {; y: N+ G, s( k# \# ?/ B. R+ ]
點 解 ？ 點 解 唔 陪 老 婆 ？
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+ f) M7 J+ x  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 唔 知 呢 ？ 心 掛 掛 囉 ， 夜 晚 自 自 然 然 就 返 嚟 ， 驚 啲 客 搵 我 嘛 ！ 總 係 心 掛 掛 囉 ！ 」
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+ K' x- P7 G& U* z* Dtvb now,tvbnow,bttvb夜 。 愈 夜 。 在 霓 虹 燈 下 ， 人 影 亂 散 ， 看 着 這 個 異 色 世 界 ， 疑 幻 似 真 ， 疑 真 似 幻 ， 糜 爛 。 邪 惡 。
6 U  u3 r4 q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z! \/ U' v6 }6 ^: L荒 誕 。 卻 又 有 點 動 人 。 這 感 覺 ， 像 毒 品 ， 會 教 人 愈 陷 愈 深 ， 不 能 自 拔 。5.39.217.779 A5 K' w' h, G
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江 湖 食 事
9 G- K3 t& k5 |0 b" v% k6 C/ U公仔箱論壇杜 Sir 大 眼 雞 $140/ 條
2 |; l- V, `: I( Z+ q+ i0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 中 國 海 釣 口 貨 ， 每 條 最 少 12-14 両 ， 條 條 實 淨 脹 卜 卜 ， 魚 味 鮮 濃 到 不 了 ！ 杜 琪 峰 必 叫 ， 一 啖 雪 卡 一 啖 魚 ， 快 活 過 神 仙 ， 不 過 是 禁 煙 前 的 事 了 ！公仔箱論壇# c( @$ u9 {  W% k# ^: t/ H* ^' u

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秋 生 蠔 仔 粥 $28/ 碗 8 z# a4 g9 f5 L0 R. @4 Z# q
黃秋 生 至 愛 ， 次 次 來 都 吃 ， 吃 罷 還 要 留 下 「 墨 寶 」 ， 譽 為 天 下 第 一 粥 。 8 月 至 12 月來 吃 最 好 ， 蠔 仔 當 造 ， 會 長 至 乒 乓 波 般 大 。 現 在 蠔 仔 細 一 半 ， 惟 仍 算 肥 脹 新 鮮 。 粥底 用 雞 來 熬 ， 加 了 香 芹 、 芫 荽 、 方 魚 碎 ， 入 口 甘 甜 。
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竹 聯 幫 凍 蟹 ( 時 價 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- O9 @4 T- X* ^
竹聯 幫 大 佬 專 誠 派 人 飛 過 來 買 的 蟹 ， 來 自 菲 律 賓 ， 隻 隻 兩 斤 幾 三 斤 。 只 用 紹 酒 、 薑 、葱 等 烚 熟 攤 凍 ， 賣 到 咁 上 下 才 烚 ， 百 分 百 新 鮮 。 愈 大 隻 愈 貴 ， 動 輒 過 千 ， 肉 質 實 淨， 質 感 細 密 ， 蟹 箝 位 可 一 條 條 撕 來 吃 ， 蟹 味 濃 郁 到 不 得 了 。
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. M6 N. a& W" {. ]7 b0 C, o! X5.39.217.77跛 豪 鵝 頸 肉 $88/ 例
$ |% M0 [+ ~% V' Y: [8 o5 U: M- I又叫 工 夫 鵝 頸 肉 ， 用 刀 拍 鬆 ， 再 以 人 手 逐 條 肉 拆 出 來 。 一 條 鵝 頸 做 不 到 兩 碟 ， 所 以 限量 發 售 。 肉 連 皮 上 ， 比 鵝 片 要 嫩 多 ， 滷 水 味 香 而 不 嗆 ， 墊 上 滷 水 豆 腐 底 ， 連 跛 豪 也吃 出 癮 來 。; D2 P# ?3 y3 b' s+ m1 k6 v

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' h9 f2 f" D" S- B' U( x公仔箱論壇何 超 糖 醋 麵 $68
6 Y3 Q0 M# c8 v0 d" m% ^8 a% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎成 心 形 ， 原 來 關 何 超 儀 事 ！ 話 說 2000 年 何 超 生 日 來 消 夜 ， 朋 友 以 此 作 蛋 糕 ， 給 她慶 祝 生 日 ， 從 此 糖 醋 麵 改 了 形 狀 。 Gimmick 講 完 ， 麵 確 是 煎 得 不 錯 ， 外 層 香 脆 ， 肉層 軟 腍 ， 沒 有 梘 水 味 ， 倒 點 砂 糖 和 醋 ， 酸 甜 香 脆 ， 很 好 吃 。
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8 }# A8 ^4 p! ]9 @tvb now,tvbnow,bttvb肥 佬 黎 紅 燒 翅 $260/ 碗 & u$ W" `) W6 H" |# R# B
聽說 黎 智 英 每 次 來 都 一 定 叫 一 碗   口 ， 翅 是 牙 揀 翅 ， 條 條 翅 針 一 疏 疏 ， 不 像 一 般 潮翅 連 肉 上 。 翅 湯 用 金 腿 、 唐 排 、 老 雞 熬 成 ， 甘 香 濃 滑 杰 撻 撻 ， 真 材 實 料 ， 插 支 牙 籤也 企 得 穩 ！ 肥 佬 真 識 嘆 ！
3 D  z: P. w: E# n( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R) _$ {3 ~3 k: r, u1 _$ k3 p! i, ?新 光 潮 菜
) g9 M3 n) G# }公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 5pm-5:30am
作者: ming6680    時間: 2009-4-15 05:42 PM

look like so famous and delicious..must go try..thanks 4 sharing
作者: hippy_123    時間: 2009-4-15 08:39 PM

thank you !!
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