標題: [中式食譜] 砂 鍋 醃 篤 鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-15 02:17 PM     標題: 砂 鍋 醃 篤 鮮

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( `. H' ~" m7 s; T公仔箱論壇材 料
6 ?4 t7 J& ~8 C  l/ z" d1 c鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤5.39.217.77, v4 s0 j) H: ^3 k. ]

) f/ J" p) p: U, x0 n2 u4 t* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* i# V) z  t0 n2 z$ [# x+ g1. 春 笋 去 殼 ， 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ； 鹹 肉 切 骨 排 狀 ， 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。
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2. 準 備 一 鍋 清 水 ， 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 ， 以 大 火 煲 15 分 鐘 ， 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。' b& A1 C. [: M/ k/ a/ n* P

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（ 左 ） 冬 笋 肥 大 短 小 ， 秋 冬 最 當 造 ； （ 右 ） 春 笋 幼 長 尖 細 ， 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) q0 u4 b! w

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