標題:
[中式食譜]
上湯蛤蜊
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:05 PM
標題:
上湯蛤蜊
公仔箱論壇+ Q/ ]4 q2 e# L0 f& w7 [2 q0 M R0 E
9 W4 g0 t2 N k; I3 M% ]. g0 j" N公仔箱論壇
材料
3 a/ |7 w8 c: C3 R. z) K, i
蛤蜊 200克
tvb now,tvbnow,bttvb4 h. r7 i' H2 ]+ Y% h: C' g
蘑菇適量
4 t, i2 Q7 o- t. ~& Y5.39.217.77
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
公仔箱論壇: G* h1 Z3 p# A2 X
姜絲 少許
+ e& T/ s& f$ {+ ~, V" x5 Q: H2 o: X公仔箱論壇
杞子 少許
& a8 r3 H D( v! N% btvb now,tvbnow,bttvb
當歸片 2片
9 ?/ w* w- A8 M# x: q5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( f0 B0 U$ r6 m6 H7 s
調味料
0 J4 |* D( \* L# Vtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 1湯匙（加水調稀）
tvb now,tvbnow,bttvb* r: T: s, \/ f' J* U
鹽 半茶匙
公仔箱論壇# w# L' N s6 w1 U' a4 j
糖 半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' L. M3 Z9 y1 _/ o
胡椒粉 少許
0 c0 f5 Q" V% m& g: R
花雕酒 半湯碗
' x$ n4 h' |. r1 b
: S4 B+ s6 [$ P
$ g! c& ]' N% J公仔箱論壇
做法
. Q( E9 N$ Q2 W3 e5 M* f
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
) q6 Q& R; n* C- p
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
5.39.217.77' `8 x% t6 ~7 m/ j
3）加入準備好的蛤蜊。
tvb now,tvbnow,bttvb: X4 @: A% M) x* g! B
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ Q/ ]4 q2 e# L0 f& w7 [2 q0 M R0 E