標題:
[中式食譜]
上湯蛤蜊
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:05 PM
標題:
上湯蛤蜊
5.39.217.771 e& A9 a$ I) a. k
7 }3 m3 |+ r/ |) d4 G" Z- o, e
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O a6 X m3 g7 K& _
蛤蜊 200克
7 d# {/ N$ q7 e7 ?1 b. Y1 ?) \6 k" s
蘑菇適量
% h( V0 @+ C* ~8 Q- ~5.39.217.77
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
5.39.217.777 Q( Q: \, g; c4 d4 M6 j s# p
姜絲 少許
6 v9 \6 _4 g% V2 D1 B' `公仔箱論壇
杞子 少許
# U$ }; ?! n2 Q& p! |- f) H, P) r2 m7 S
當歸片 2片
1 e/ V4 M! ~4 R% m8 y
0 Q) O" c( ~; x( Q- _
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb% O E5 _: Q' T; f
蠔油 1湯匙（加水調稀）
tvb now,tvbnow,bttvb; b& B2 Z' Q1 k+ G, A
鹽 半茶匙
. l5 e. o& [! Z6 G3 B
糖 半茶匙
公仔箱論壇* V1 \, @, O4 A
胡椒粉 少許
5.39.217.77+ E0 V4 l) | r E, V
花雕酒 半湯碗
tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ `" W/ u: S+ |# z
& v4 N3 w2 c: z; {9 _4 b2 z
$ [ d) `2 P2 ?3 |/ s, u
做法
1 P* _/ }7 m7 M; o" p# H+ R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
9 |; E" d( o5 M Y: y5.39.217.77
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
* A0 ~5 B+ V3 `5 `2 @
3）加入準備好的蛤蜊。
5.39.217.772 r. N, @8 f9 x, v9 J
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.771 e& A9 a$ I) a. k