標題:
[中式食譜]
上湯蛤蜊
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:05 PM
標題:
上湯蛤蜊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 N, ]8 ?+ x
$ `' Z) x# U! H1 E( h3 u
材料
0 S) I7 {2 m; z" |: Q5.39.217.77
蛤蜊 200克
. v& i j/ u& F6 N
蘑菇適量
$ F* Z5 ]9 d. X0 Y! g _2 Y
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
; W0 A3 ?& D; d: H: |公仔箱論壇
姜絲 少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 N* ]! H) T0 F! P% b
杞子 少許
# j" x$ a7 L. o+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
當歸片 2片
/ H! c3 Y) G, N3 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T5 A, o7 r' |1 s! f' ~
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb& m% `0 h+ v( z" `% p! I, ]" B- Z
蠔油 1湯匙（加水調稀）
# Q5 ^2 R. K t# j3 F% W" ]( h5.39.217.77
鹽 半茶匙
+ v- ~! G0 _! {
糖 半茶匙
7 ~5 q/ C3 g! x8 [9 H Htvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉 少許
) K7 f! k/ I; j. q1 ]% P% N H2 ^5 r% Ztvb now,tvbnow,bttvb
花雕酒 半湯碗
( x! k5 s3 K& `! `" `; k0 |) }
$ e$ [2 J \2 e) w9 L
5.39.217.77/ P6 S3 D g! Z# Y* v+ |
做法
/ ^. Z/ |' l- Q( w0 ^
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
' Z) ?9 G5 \9 i( [/ U& ~0 [+ z
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
5.39.217.77- w) K g5 ]6 `& s5 U
3）加入準備好的蛤蜊。
e7 s0 Z$ U2 t' Y
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 N, ]8 ?+ x