標題: [中式食譜] 咖哩山豬肉 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-4-15 12:58 PM     標題: 咖哩山豬肉

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材料
1 P. _. Z) D7 c5 {' C5 A4 T$ v& v4 K山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
* K' [0 Y: z/ e; g- x" ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角 適量（切段）
0 C; \3 s- A% c7 _0 b& s6 `4 s0 H公仔箱論壇番茄 適量（切段）
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. e  k; o4 I, b. |" p+ s# [! S公仔箱論壇調味料
. S) p6 E9 T! v( K* x/ {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒糊 1湯匙半
5 g* _6 |% Z0 S2 F- r; l咖喱粉 3湯匙5 ?9 J% [3 _! q$ Y+ Y5 f2 p
蒜米 少許（切碎）
% N4 G  a2 A$ k5.39.217.77大蔥 半粒（剁碎）8 \% w  V  m  P* _  V) ^; J- r# n" t
咖喱葉 少許5.39.217.77) `% n+ B; x8 m7 r: z+ X
香茅 兩段
, f; \6 s8 ^" u: D" G/ Z$ {( q醬油 半湯匙
9 E( b5 r2 a' h7 `( S, X) b: w# a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
+ ~/ }2 f4 h, O. l% F, F鹽 半茶匙! X. n4 u6 {# D5 s# ~8 f
淡奶 1湯匙半
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6 P  R5 @. o; s9 G) k- T# q  d5.39.217.77
& c* W- N" b/ e; G公仔箱論壇做法5.39.217.771 x. t- c0 L5 S  U
1）山豬肉用油泡一下，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 {0 ]/ J* X+ l
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。; Q, Q9 N8 b: C
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
8 p( c- x& U& g2 _6 u5 g% N公仔箱論壇4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。

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