標題:
[美食介紹]
吉隆坡大同皇朝酒家 食物水准高
[打印本頁]
作者:
chiubengwei1851
時間:
2009-4-12 01:01 AM
標題:
吉隆坡大同皇朝酒家 食物水准高
吉隆坡大同皇朝酒家 食物水准高
0 {$ B3 v5 E+ }) r! r) v8 y5.39.217.77
5 g, X" v2 R* B, ~7 I0 E
“大同”是一块响当当的牌子，在吉隆坡已经开了快40年。从前地方简陋，食物水准高。当今豪华装修，一样好吃，店名也加成“大同皇朝酒家”了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 o a& K7 I! O6 s3 i# K7 N
大同皇朝酒家很容易找，就在市中心。一走上2楼，就可以看到可以容纳1000人以上的大厅。如果你要安静一点，也有厅房，但是我认为吃中国菜就要有热闹吵杂的气氛，才使到菜更好吃。
; E* Y( G+ F8 f
5.39.217.77. n% w' L0 r6 v# [/ Y
经验老到的经理问你要吃些什么，或推荐你当今什么最新鲜。去得多了，成为老客人，大师傅就会走出来和你聊天，替你想些新菜。
c+ D" }% o" P+ ~+ m3 ~
2 J: ^* H+ ]5 a4 M: S7 e
总厨名叫陈秉华，但我们这些和他熟的人都叫他“大鼻”。上次和倪匡兄嫂去吃，倪匡兄一看到他，也说：“真大，和成龙的一样大。”
; t0 E& @: Z) g6 m J8 s
q- Y' g/ v' O+ I1 W! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
安排客人吃他首本名菜
" ?1 `( C% V" l8 x4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P5 N/ y6 n$ F# `+ {1 J$ X D, B; c5.39.217.77
大鼻会安排客人吃他的首本名菜：第一道有清燉水鱼，用的当然是野生的，加了点药材，但不重，没影响到汤味。喝了一口，只感到极为鲜甜，倪太生女儿时坐月，每天喝水鱼汤，她向我说：“这味道对了，我已经四十多年没尝到。”
% l6 R) g7 N7 l" `/ ~5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb1 F) j w8 R8 E0 ~- m
苏丹鱼令倪匡惊喜
) q, q% n, e1 g' u9 Z( k5.39.217.77
5.39.217.77$ T2 O5 M( a7 J& Y* Q/ B2 |7 W
令倪匡兄惊喜的是苏丹鱼，就那么清蒸，肉香过鲥鱼，而且没鲥鱼那么多骨，但并不一定有货，要吃此道菜最好预订。
, D8 k$ `$ S0 \% s+ _8 y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C ]9 f* o/ T6 x) `
乳猪一烧就两只，一只是光皮的，潮州人的烧法（大同基本上做的是粤菜，也有很多外地影响）。另一只用广东式的芝麻皮烧法，但加上了当归味。
# A! d$ L& M2 z6 g* z* f3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H5 n6 z5 o# I/ P, p: a2 P$ Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
福建海参焖猪手也很精彩，这两种食材配合得天衣无缝。海参人人会做，但像大鼻把猪手的味焖进到海参中的，没多少。
公仔箱論壇& P8 c; N5 y6 q3 d5 U" J' ?
tvb now,tvbnow,bttvb( l' V( Q5 @& A. s3 x% I( d
马来西亚还胜在有丰富的海产，而且还能吃到野生的。当今的大只濑尿虾都是养的，如果预早向大同要求，会留下些刚抓到的，甜味实在不同。
* t; D' L$ U" Z* b% Q5.39.217.77
2 P: R% X. G+ g" z# z
参巴马来盏炒饭不错，大鼻也会炒福建面或马来面。要吃甜品的话，椰汁摩摩喳喳在香港少见，当地的水果盘也够新奇的。
& B; [8 V& Z/ g% s- N5.39.217.77
8 x# V. M3 o5 L* S1 f
地点 Lot 26,174, Seksyen 46, Jalan Ampang , K L
作者:
O-pig
時間:
2009-4-12 04:22 AM
Thankyou for your sharing
2 N$ s7 K+ Y" T( ^- T$ Y公仔箱論壇
有機會一定要試下!
作者:
banax
時間:
2009-4-13 12:10 PM
thanksss
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-13 10:29 PM
thank you...
作者:
cbyap
時間:
2009-4-15 04:51 PM
thanks for sharing
作者:
ming6680
時間:
2009-4-15 05:08 PM
有機會一定要試下..thanks 4 sharing
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-15 08:40 PM
thanks for information
. i& w4 F5 g* @; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o) s0 G' Q5 C2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
