標題:
[健康資訊]
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-9-12 07:37 AM
標題:
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」。
0 c: m$ O- `) z1 B4 B: d
1 H! D# r/ | H t3 z
夏天相當炎熱，口渴時，一般人會選擇狂灌開水，才能真正解渴，但根據蘇格蘭聖安德魯斯大學的研究，分別以不同種類的飲料進行「水合反應」的比較，發現一般的白開水雖然能為身體補充水分，但並非最讓身體保水，反而是含有一點糖、脂肪或蛋白質的飲料，例如：牛奶，能讓體內保水的時間更長。「牛奶」比開水更保濕，專家：這些成分有助於水分滯留
該研究的作者，聖安德魯斯醫學院教授羅納德．莫恩（Ronald Maughan）表示，牛奶比白開水更保濕，是因為牛奶當中所含的乳糖、蛋白質、脂肪，都有助於減緩胃液的排空，以擁有更長的時間進行水合反應。（編按：水合反應為水與物質之間的相互作用，離子及生物高分子的水合反應，在生物反應上擔任重要角色。）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 ] ^* t/ Q2 s+ C( }# `, g
牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。營養師梅麗莎．馬宗達（Melissa Majumdar）表示，此研究告訴我們，電解質，例如：鈉、鉀，有助於體內進行水合作用，而飲料中的熱量會導致胃排空以及排尿速度變慢。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' P# _2 J: Q( l
圖／牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。
& @4 y; O& M' R
這項研究，試驗13種常見飲料，如何影響體內的水合作用。於飲用4小時之內補水量，由多至少排名：
: |$ k" }- X+ F0 X% P, L5.39.217.77
• 脫脂牛奶、口服補液溶液（如 Pedialyte 或 Liquid IV）
0 H) N+ Q) e- i0 b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 全脂牛奶
" o! m5 o& B% L% Q# W5 n. k5 R
• 橙汁
tvb now,tvbnow,bttvb- i, |, y1 I* X
• 可樂
$ F; ~6 m' G: t/ s* ^
• 健怡可樂
" G/ S" k, M$ e2 y0 Otvb now,tvbnow,bttvb
• 冷茶
tvb now,tvbnow,bttvb6 @& _* r3 P# y4 d
• 茶
) q2 T! p$ U; L1 ~9 z% D5.39.217.77
• 運動飲料
' g# u/ }% j+ K- g4 E
• 不含氣泡的開水
: |& ]7 G. ^) {: w& O$ q. ?. P
• 氣泡水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 A: ^4 j* @. h) x5 E" I2 Q- W
• 拉格啤酒
2 m+ n1 C( w8 A2 t1 Q9 M
• 咖啡
8 T% X$ Q, W, D! F6 r% M
公仔箱論壇: a8 [, f1 j$ l8 l, g# F9 t
5.39.217.77& _( O" G2 }/ U9 _
別因此以含糖飲料取代水分！「水」是身體代謝的關鍵成分
不過不代表可以放肆喝含糖飲料！
例如果汁或可樂，這些糖量超高的飲料，保濕效果較低糖飲料差。或許含糖飲料與白開水相比，它們在胃中停留的時間更長，排空速度更慢，可以有較長時間進行水合反應，但是一旦這些飲料所含的高濃度糖分進入小腸，必須透過進行一連串的消化反應以及代謝，這個過程需要消耗體內足夠的水分才能進行，這好比「將體內的水分倒進小腸中，以稀釋飲料中的糖分。」
; R5 q# p0 a; D \8 G2 `4 a
梅麗莎．馬宗達解釋，果汁和汽水不僅缺乏水分，而且還有過量的糖分和卡路里，而且並不像固體食物可以讓我們擁有飽足感，一不小心就會因此喝了太多杯飲料，反而對身體造傷害，
建議如果要補水，請以喝白開水為主
。畢竟，腎臟和肝臟，都仰賴水分以排除體內毒素，而水對於維持皮膚彈性和柔軟度也有關鍵作用，甚至可以保持關節的潤滑、有助於預防感染，並將營養素傳輸到身體的各個細胞中。
5.39.217.778 E A1 N+ h, Z$ q( \$ U
啤酒和拿鐵能保持水分嗎？
羅納德．莫恩說明，酒精有利尿的作用，會使身體排出更多尿液，因此酒精飲料，將取決於酒精與水的比例。「與威士忌相比，啤酒會水分流失相對少，因為啤酒的含水量較高。烈酒會造成身體脫水，稀釋過的酒精飲料不太會。」
, F$ P4 s+ W3 i4 z. N5 [
根據羅納德·莫恩的研究，一杯含有大約80毫克咖啡因的普通咖啡，保濕程度和水相仿，但
超過300毫克的咖啡因，約等於2-4杯咖啡，可能會導致身體失去多餘的液體，
因為咖啡因會產生些許利尿作用，且平常不喝咖啡的人，利尿情形會更明顯，建議可以在咖啡裡1-2匙的牛奶來抵銷這樣的情況。
tvb now,tvbnow,bttvb& u" B' C0 f( Y. H% j' j" O: b! V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」。0 c: m$ O- `) z1 B4 B: d
圖／牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。