標題:
[中式食譜]
印度咖哩雞
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作者:
starleo
時間:
2009-4-10 11:15 AM
標題:
印度咖哩雞
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公仔箱論壇; n3 O# Z6 Y, \1 m
材料：
1 o" Q! E! L) s3 o- ?% {* btvb now,tvbnow,bttvb
雞1隻(切塊)
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配料(A)
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咖哩料(不要香茅及小蔥頭)
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大蒜5粒(搗碎)
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石栗1粒(搗碎)
5 V$ I1 b- d, dtvb now,tvbnow,bttvb
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5.39.217.77/ Y2 q6 o' I" q( r/ ]
配料(B)
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八角1朵
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肉桂1小塊
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丁香5粒
5 [: }+ D* E7 B$ p) f5.39.217.77
小豆蔻子4粒
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咖哩葉20片
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配料(C)
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濃椰漿
適量
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鹽適量
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味精適量
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水1碗
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作法:
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1.油一杯，爆香配料B。
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2.加上配料A，爆香後加入雞塊。
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3.炒香雞塊，加入配料C中的濃椰漿，後加入其餘的配料C，以中火煮熟。
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看情況加水，接著就趁熱上碟。
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