標題:
[西式食譜]
法國法式燒血肉羊架
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-10 08:08 AM
標題:
法國法式燒血肉羊架
, ~5 H' _ X8 C4 T1 `8 j; c4 A
/ i% } @# s$ o- s2 i
材 料
( n3 j6 S* t& h, X0 y
羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許
+ e) {- ~0 e% @5 u+ G J* m
- r3 ]" C+ P3 D# x% H% J5.39.217.77
5.39.217.776 W2 |8 p5 H* A. \2 Q
做 法
& ?5 H. F, u+ j0 a) a) J
[4 h2 ]/ K, H9 b, s+ m& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: `5 b, ]3 }
1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
2 J8 Z& \4 ^/ A# H: |! n3 B+ {( B
. L7 Q/ ^8 j: Y- a% {" o- _& a; e* e# ~
2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。
! S( S. M. g) t8 p0 L* h* d/ F公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: P) ]3 w7 k' j+ l) i
貼 士
1 I5 N8 t( ]4 {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ `" t& D% X( B5 I" |) `) [
羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。
公仔箱論壇' Z4 [/ ~3 X+ B
作者:
skyay
時間:
2009-4-27 06:23 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ `" t& D% X( B5 I" |) `) [