標題:
[甜品]
酥 脆 凍 蛋 撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-9 02:27 PM
標題:
酥 脆 凍 蛋 撻
4 { |" J6 n8 W) H1 i" [- ~
* N+ r) Y( G4 O5 b
材 料
公仔箱論壇: v8 i/ V( b+ o( _1 l4 l0 C
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙
5.39.217.773 R: e# j( `4 a2 n: |* t6 s6 o
2 e# v" p9 J. X- H
tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 j6 y% @2 T$ [+ \# i: D
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ I2 V+ C. a) l
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
/ i4 P0 V8 Y5 k5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ j9 C, i n7 B
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
! `6 S( `4 @0 g' h7 ]4 \/ e+ l) v
8 a+ D, v, s1 d! E5 k/ G3 P
3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
) Q# {) \$ T: n# I% W8 G公仔箱論壇
& D4 T$ R. \/ D3 J
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
5.39.217.77# ?1 v& i1 d9 Q0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ h$ t& Q" Q' r
E7 p8 D2 Z: P
貼 士
5 h, S9 o) N; p+ m# m5.39.217.77
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
5 d; G' F9 P: w# m* k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
