標題: [西式食譜] 水 牛 雞 翼 伴 菠 蘿 醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-8 02:24 PM     標題: 水 牛 雞 翼 伴 菠 蘿 醬

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" D5 m7 {! f/ z9 v' V0 g  F9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
/ t/ U8 }# R+ S! w) t2 utvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
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醃 料公仔箱論壇4 A: P' M( U  d/ R# u) ~
紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 N. G7 v7 X9 c( B( T- Q

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菠 蘿 醬 料tvb now,tvbnow,bttvb0 e- y& ~, {" V( E) F1 `& y
菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量) a5 f  e1 v$ X" C, b+ x
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. U( Q& z' o# b8 J% ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法
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# @" e, E$ S6 Q- {+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。 5.39.217.77& p1 e' i" R2 g
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2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 : n+ u8 J$ `- k9 R% W; G& w

8 O6 f5 S8 R4 A/ s3 u公仔箱論壇3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。
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4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。 ) K5 a0 X  s& {) y7 A
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0 B! g' Q0 t- S1 R, ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 y6 q. _; m/ h6 G2 K
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貼 士
, c  j7 |: b+ z) i. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。公仔箱論壇$ G& d" x7 ^0 w

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