標題:
[中式食譜]
麥落雞
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-8 01:14 PM
標題:
麥落雞
材料及份量:
) L& ?! m# F+ o( {5 w5.39.217.77
新鮮雞 半隻
公仔箱論壇) D; W0 ^) @% z6 s) v/ v
2 H) M9 t: i- L3 a! \
調味料:
7 C+ v" O: `+ q; S: C( a
麥芽糖 4湯匙
公仔箱論壇2 l5 i' W1 n7 }! [% b: r
生抽 1湯匙
, K- j: ?, |. \4 C- ~
鎮江香醋 1湯匙
5.39.217.77( r; W: {) T3 L
乾蔥 6粒
: T& M$ c7 R% I( r
水 適量
" a: w3 B, O- K- U% }! h3 \公仔箱論壇
蔥花 適量作裝飾用
. k' i( h$ [% |1 E# n+ p" P7 E
' ^" x, v( O, G% a4 x9 U. C4 o3 q
醃料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# O6 l& s! Z) G
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
. m3 N/ u. G+ B8 z% C; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ @6 m: \+ O8 ~
製法:
) g5 \9 X. F9 S
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
1 i. l' x- f7 t1 G$ f
; _# Y y2 M' P4 b6 F0 k# r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S8 ^1 ~, R" H% J3 H3 d1 i
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
# z" G* X4 o! Z6 H
/ H8 K! a7 O/ n/ itvb now,tvbnow,bttvb
$ }7 J/ c' C& ]/ @$ c
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
公仔箱論壇7 G! v2 t& O0 {# l7 [
tvb now,tvbnow,bttvb% E& J! J9 |5 d+ {3 `0 T
公仔箱論壇3 f7 q; o+ N* x1 W2 N: r0 q& C
4. 最後灑上蔥花即成。
5.39.217.773 {; k5 A, m6 [; ]/ E4 b g0 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% E& J! J9 |5 d+ {3 `0 T