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標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-2-28 07:15 PM     標題: 芝士龍蝦伊麵

材料:/ L. p! R! ^# _  O1 K# |3 J
龍蝦 約2半
6 z0 _2 O. {" k4 d8 m. e) A! C/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 2個5.39.217.77, C  p* f7 b! F: K
清雞湯 1罐
; {# r( `1 h, |7 j" C& y& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5至6片
/ d  ~+ \7 A" |5.39.217.77牛油 1/4件
8 j6 u: m+ {+ C% k9 Q4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g; N& u4 F; R做法:% p( H9 A! X8 B. O
1.先將龍蝦放尿,用筷子篤尾部,直插便可公仔箱論壇; K( u% \/ V' t" v  j) _
2.洗淨龍蝦,切開邊,共分為六件,索乾水
3 r- G! ^- {# [4 _3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序:先放兩件蝦頭後放其餘,因蝦頭難熟)後取出備用公仔箱論壇# t( D7 Q' u  j
4.將伊麵烚熟,撈起,滴乾
8 d) E8 `, S/ @( x8 T3 @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油,先放入蝦頭一會兒,再放其餘蝦身煎一會兒,即放入清雞湯
1 P" G8 k, d7 b5 m6.待湯全滾後加入芝士,至完全煮溶6 h0 b6 s) P  H3 J
7.湯汁不要太杰,但如太稀,可注入適量生粉水
+ a# C0 G/ A' u2 C公仔箱論壇8.將龍蝦及汁倒在伊麵上,即成




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