標題: [中式食譜] 椰 子 煲 烏 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-7 02:33 PM     標題: 椰 子 煲 烏 雞

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烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬  10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 \; h" ?% S+ M
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做 法4 V& S3 Y- k, J5 Q
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1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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( M, V5 l6 m9 C- I2 n" p) j( a. y公仔箱論壇2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。 + p7 d$ S6 g7 W& L/ ~
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3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬  和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 6 }, _% {9 t. \9 N9 T* ^; |

: ~& U4 M; ]5 y( \7 X( ]& \9 [4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m" A/ N$ f: K: q; p% m* Y

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' }& H% d0 b2 X: H; I) }椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
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