標題:
[甜品]
金瓜餅
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-4-7 01:23 PM
標題:
金瓜餅
1 E: l; S6 ?& |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.778 u9 z9 w: v+ g3 U) C
材料
$ O9 p" E( k4 U% E# A5 Otvb now,tvbnow,bttvb
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥
. o; c, G: ^$ A2 }; d公仔箱論壇
2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）
4 ^9 {3 H8 A ?6 C0 A; K' Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ E1 R, N: @. @
粉料
0 U7 w$ y: Y6 P$ }, `. E5.39.217.77
1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水
, S* d8 ?0 `; n. p
?! q6 ?" ^$ P: _5 N7 A. }& n. k: o
2 ?2 z( D9 Q: X6 t, C9 Utvb now,tvbnow,bttvb
調味料
5.39.217.77+ T: |5 _, [, S# R7 Y9 X* q
1.鹽、生抽、胡椒粉
tvb now,tvbnow,bttvb. k# k6 ^6 J( H% L3 J/ v1 M
! ]$ w. Y: X+ }/ s9 W3 A
5.39.217.77! s% ^" |; L, w, D$ h2 |
做法
0 m) r4 r- \6 V, @! b
（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。
6 y- h' ~! D* {4 A
（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。
; \5 c8 R8 z! ^5 T0 vtvb now,tvbnow,bttvb
（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。
5.39.217.77' ^! c8 Q) A s" |' @
（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
